Ананас пилешко со сладок и кисел сос

Пржените пилешки бутови се комбинираат со ананас и пиперки во слатко и кисело сос со сок од ананас, кафеав шеќер и оцет. Ново до длабоко пржење? Проверете како да ја фрлите храната безбедно пред да започнете со готвењето.

Што ќе ти треба

• 4 чаши масло за длабоко пржење (или колку што е потребно)
• 6 пилешки бутови (кожата е вклучена)
• За маринадата:
• 2 лажици сос од остриги
• Сол и бибер, по вкус
• 1 лажица пченкарен крах
• За зеленчук:
• 1/2 ted бибер бибер
• 1/2 зелен пипер
• 1 голем морков
• 1/2 чаша ананас парчиња (резерва 3/4 чаша сок од може)
• За тесто:
• 3/4 лажичка прашок за пециво
• 3/4 лажичка сода бикарбона
• 1 чаша универзално брашно
• 1/2 чаша пченкарен скроб
• 2 лажици растително масло
• 1 1/4 до 1 1/2 чаши вода со рамна сода (или по потреба)
• 1 лажичка зелен кромид (ситно ситно)
• За сос:
• 3/4 чаши сок од ананас (резервиран сок од конзервиран ананас)
• 4 лажици оцет (бел или оцет оцет)
• 3 1/2 лажици кафеав шеќер

Како да го направите тоа

1. Предгрејте го маслото за длабоко пржење до 360 до 375 степени целзиусови.
2. Исечете го месото од пилешки бутовите во парчиња со големина на залак. Додајте состојки на марината на пилешкото, последно мешање во пченката. Маринирајте го пилешкото 15 минути.
3. Додека пилешкото се маринира и маслото од длабоко овошје се загрева, подгответе го зеленчукот и тестото. За да го подготвите зеленчукот, пресечете ја црвената и зелената пиперка во парчиња. Кора од морков и сече на 1-инчен парчиња на дијагонала. Исцедете го ананасот и резервирајте 3/4 чаши сок.

1. За да се подготви тесто, добро се меша прашокот за пециво и сода бикарбона и се промешува во другите суви состојки. Постепено додавајте масло. Додадете 1 1/4 чаши сода, а потоа промешајте со остатокот од 1/4 чаша сода како што е потребно. Се меша добро, и додадете ситно зелен кромид. Измешајте го пилешкото со тесто додека не е добро обложено.
2. Длабоко испржете го пилешкото. Додека процесот е многу брз, пилешкото не треба да се претвора во кафеана веднаш - ако тоа го прави маслото премногу топло. Ставете ги длабоките пржени пилешки парчиња на послужавник наредени со крпи за хартија за да се исцеди. (Не го покривајте пилешкото).
3. За да го подготвите сосот, доведете го зачинетиот сок од ананас, оцет и кафеав шеќер до вриење преку висока топлина, мешајќи за да го распуштите шеќерот. Додадете морков, зелен пипер и ананас.
4. Донеси до вриење и додадете мешавина од пченкарен скршек, брзо мешајќи за да се згуснете. Вкус и прилагодување на зачини, додавање на сол, или повеќе шеќер или оцет ако сакате.
5. Истурете го сосот над кокошката. Служи топло.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	2125
Вкупно масти	115 г.
Заситени масти	31 г.
Незаситен масти	49 г.
Холестерол	628 мг
Натриум	1,642 мг
Јаглехидрати	59 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	200 гр

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)