Разновидноста е клучот во овој рецепт. Користете го како главно јадење, месо од месо или за месо. Ќофтиња во италијански стил се полнети со минијатурни топчиња сирење од моцарела и печени пред да им се сервира со сок од софи од тома со тестенини по ваш избор. Ретките моркови се топат во сос од домати и помагаат во неутрализирање на киселоста на доматите без додавање на вкус на морков. Ако е потребно, вотка може да се испушти. Сосот работи самостојно за секое тесто за јадење. Мешаната мешавина може да се формира во месо , со или без полнење на сирење со моцарела.
Што ќе ти треба
- Водонски сос:
- 1 лажица
- маслиново масло
- 1/2 чаша мелено
- слатка кромид
- 4 чешниња
- лук , притиснат
- 2 (14,5-унца) конзерви
- домати ( миленичиња)
- 1 (6 унца) може да се паста од домати
- 1 голем морков, ситно рендан
- 2 лажици
- оригано (ситно сецкани свежи или 2 лажички исушени)
- 2 чаши вода
- 1/4 чаша
- Метаболи:
- 1-1 / 2 килограми
- мелено говедско месо (по можност 80/20 заземјен чак)
- Свинско месо во италијански стил од 1/5 фунти
- колбаси (или италијански колбаси, отстранети цевки)
- 2 екстра-големи јајца (малку тепани)
- 1/2 чаша зачинети трошки од леб
- 3 чешниња лук, притиснати
- 1/2 чаша мелено слатка кромид
- 1 лажица оригано (ситно сецкани свежи или 1 лажичка сушено)
- 1-1 / 2 лажички кошер сол
- 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 24 (околу) мали топки свежи
- сирење моцарела (околу 1 инч во дијаметар секој - види Забелешка)
- 1 лажица оригано (ситно сецкани свежи)
- 16 oz. топла варен тестенини како што се пени, ригати, цити или лингвини
- Факултативно: свежи оригано sprigs за гарнитури
Како да го направите тоа
Подгответе сок од вотка : Дајте маслиново масло во голем сад. Додај мелено слатка кромид и нежно пот кромид до мека. Додадете пресечен лук и чаша за 1 минута. Додадете сецкани домати, доматна паста, рендан морков, оригано, вода и водка, мешајќи да се комбинираат. Нежно врие додека не се задебели и зеленчукот почнува да се распаѓа. Додадете дополнителна вода ако сос од домати станува премногу густа. Сезди со кошер сол и свежо пиперка по вкус.
Додека сосот е готвење, подгответе ги ќофтиња.
Загрејте ја рерната на 400 F. Линирајте го желеното валче со нелеплива фолија.
Да се направат ќофтиња , лесно се меша говедско месо, колбаси, јајца, трошки од леб, лук, слатка кромид, оригано, сол и бибер додека не се комбинираат. Не претерувајте.
Ставете околу 2 лажици мешани мешавини во вашата рака. Притиснете ја ситната топка со моцарела во центарот на месото. Формирајте го месото околу него се додека не е целосно затворено и кружено во топка. Повторете додека не се користи целото месо.
Печете околу 25 минути или додека соковите од соја не покажуваат розова боја. Префрлете готвените ќофтиња во сок од вотка. Посакувајте преку топла варен тестенини и гарнитури со свежа оригано sprig, ако сакате.
Забелешка: Малите свежи сирење на моцарела сирење се носат во делот за делот на повеќето големи пазари и магацини за складишта. Тие доаѓаат во када поплавени во вода. Ако не можете да ги најдете малите топки, користете поголеми кружни моцарели пресечени на 1-инчни квадрати.
Предложени сродни рецепти
• Рецепт за месо на тако
• Рецепт на албуминка супа од мексиканска супа (Albondigas Soup)
• Рецепт за миење на млеко
• компир чип топчиња во крем печурки грави рецепт
• Колбас топчиња во печурки грави рецепт
• Рецепт за сладоледни и зачинети коктели
• Прочистениот италијански рецепт за месо
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 547 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 120 мг |
| Натриум | 689 мг |
| Јаглехидрати | 62 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 36 г. |