Ова е едноставен рецепт за риба на скара од ребро. Може да се нагоре со рен или растително бибер по ваш избор. Послужете со компири од крем и зеленчук на скара за прекрасно лекување.
Што ќе ти треба
- 1 (4-5 килограми) ребре печење
- 2 лажици маслиново масло
- 2 чешниња лук, режец исечени
- 1 супена лажица кошер или морска сол
- 2 лажички груб земјата црн пипер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја решетката за средно висока топлина и подгответе се за индиректно печење .
- Нежно избришете ја решетката за скара со маслиново масло.
- Направете мали парчиња во печено месо и ставете ги честичките од лук внатре.
- Јајце со сол и бибер и ставете го на топол дел од скара.
- Мелење на сите страни по 3 до 4 минути.
- Помесете печење на поладен дел од скара, покријте и оставете да се готви повеќе од 1 1/2 часа, или додека внатрешните температури не достигнат помеѓу 135-140 F. (57-60 C.) за средно ретки.
- Откако ќе се готви до посакуваното донирање, отстранете го од топлина и оставете да се одморите 10 минути пред резувањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 693 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 252 мг |
| Натриум | 1,122 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 82 г. |