Едноставно и чисто, понекогаш тоа е токму она што го сакате во оброкот. И ова е вегетаријанец да се подигне. Се разбира, можете да додадете и некои варени колбаси , пилешки , мисирки, свинско месо, што и да посакате, за месен оброк. Постојат голем број на големи колбаси на пазарот овие денови - и неварени и варени --- и ова е добро место за да ги пробате.
За повеќе вкусен couscous, користете супа (зеленчук или пилешко ) наместо вода. Исто така, слободно пробајте било каков избор на мешани диви печурки на местото на кремините. Брокули од растително потекло, понекогаш напишано силување, во Италија е познато како рапини. Тоа е братучед од брокула, дел од расипното семејство и прекрасно вкусен, иако малку горчлив (па ако вашето семејство сака, заменете ги малите брокули за броколи).
Ова, исто така, би го направило убавото трио од страна на јадења да одат со печење, како што се Печена говедско месо со сенф лук кора и сос од хрен , едноставен лимон-лук печена Турција градите или печена кокошка со портокал мед со сенбар глазура.
Што ќе ти треба
- 1 чаша вода
- Остријте сол и свежо мрсна пиперка по вкус
- 1 чаша кускус
- 2 лажички маслиново масло (поделено)
- 4 лажички маслиново масло (поделено)
- 1 фунта исечени печурки од кремини
- 1½ лажички мелено лук
- 4 чаши сецкани ракчиња од брокула
- ¼ лажичка црвен пипер снегулки
- Изборен:
- ¼ чаша суво бело вино
- Гарнир: Г отценети Пармезан
Како да го направите тоа
- Загрејте ја водата во мал сад со голема топлина додека не врие. Додајте дарежлив дел од сол, промешајте во кусмус и промешајте. Исклучете ја топлината и оставете ја да остане 10 минути додека не се апсорбира целата течност. Ситен дожд над 2 лажички маслиново масло, и користете вилушка за да ја исушите куската и се меша во маслото.
- Загрејте многу голема подножја на средна висока топлина. Додадете 2 лажички масло, потоа печурки и половина од лукот (околу ¾ кафена лажичка), зачинете со сол и бибер, и соте 8 до 10 минути додека течноста не испари и печурките се претворија убаво кафеава. Свртете ги печурките во сад.
- Загрејте ја истата тава со капак над средна висока топлина. Додадете ги преостанатите 2 кафени лажички масло, потоа додајте ги снегулките од брокула и црвени пиперки и соте за 5 минути или додека не се јаде јајца. Додајте го белото вино или ¼ чаша вода на тавата, покријте ја тавата и парејте околу 2 минути додека ракувањето со брокула е прилично нежна и течноста најчесто испарува. Вкус и прилагодување на зачини, и да се претвори во служат сад.
- Пренесете го кусурто во послужавник и префрлете го, со печурки и со брокула, и секој да ја собере својата идеална плоча. Нека сите попрскаат со Пармезан онака како што сакаат.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 351 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 11 mg |
| Натриум | 333 мг |
| Јаглехидрати | 48 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 14 g |