Дефиниција:
Слично на бел слез, нугата е газирана бонбона направена од шлаг бели јајца и варен шеќерен сируп. Сепак, за разлика од бел слез, нугата најчесто се притиснува со тежини за време на процесот на сушење, што резултира со компактна, густа и џвакалка бонбони. Ореви или суво овошје често се додаваат во бонбоните пред да се истурат во тава, покриени со оризова хартија и притиснати под тешки тежини за период на завршување во текот на ноќта.Изговор: НОВО-црево
Заеднички грешки : Noughat