Безводни ребра за земјата се одличен избор за бавниот шпорет, а вашиот омилен сос од барбекю и малку сок од јаболко и лук ги прави овие ребра екстра-вкусни.
Спротивно на нивното име, ребрата во стилот на земјата не мора да доаѓаат од ребрата на животното. Тие главно се исечени од грлото или реброто на крајбрежјето, но, исто така, може да потекнуваат од рамото. Тие се буџет-пријателски сече, и одлично за скара, печка, печка, и бавен шпорет.
Во овој рецепт ребрата во стилот на земјата се готват со кафеав шеќер, кромид, сок од јаболко, лук и други зачини, а потоа завршуваат со купено сос за јадење.
Послужете го свинското месо со пире од компири , зеленчук и пченка или зелен зеленчук за задоволителна семејна вечера
Што ќе ти треба
- Свинско ребра од 3 до 4 кг безалкохолни
- 1/2 лажичка кошер сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 1/4 чаша кафеав шеќер (спакуван)
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1 голем кромид (преполовен, ретко исечен)
- 1/2 чаша сок од јаболко (или јаболков јаболк)
- 1 (16 oz) шише со скара сос (или околу 1/2 чаши
- домашен bbq сос )
Како да го направите тоа
- Намалете го садот за садови од 5 до 6 кварцни бавен шпорет.
- Исплакнете го свинското месо, исечете го и отстранете го вишокот на маснотии и исушете го со хартиени крпи.
- Распрснете ги исечените кромид на дното на бавниот шпорет, потоа ставете ги ребрата на врвот.
- Посипете свинско месо со сол и бибер, кафеав шеќер и мелено лук; свртете ги свинските ребра да ги премачкате сите парчиња. Истурете сок од јаболк рамномерно преку свинско месо.
- Покријте и варете на LOW за 7 до 9 часа.
- Исцедете течности од свинско месо и фрлете ги. Истурете го сос од скара преку свинско месо и малку помешајте за да го дистрибуирате сосот.
- Покријте и гответе на LOW за 1 час подолго.
Совети за готвење со крцкави тенџере
- Со исклучок на мелено месо, обично не е неопходно затоплување во садовите со бавен шпорет. Браунинг месото пред да го додадете на бавниот шпорет, сепак, го подобрува вкусот и текстурата на садовите.
- Ако вашето бавно готвено јадење е премногу водени на крајот од времето за готвење, концентрирајте ги вкусовите со намалување на течностите. Наматете ги течностите во тенџере и доведете до вриење. Продолжете со вриење околу 4 до 6 минути, или додека течностите не се намалат и вкусат.
- Бавните шпорети доаѓаат во широк спектар на облици и големини. Треба да купите бавен шпорет врз основа на големината на семејството и видовите јадења што ги готвиш. Овални шпорети се совршени за големи печено месо и се повлекуваат свинско месо, додека малите и средните круг модели се одлични избори за супи и чорби. Бавен шпорет со метална влошка може да се користи за да се проголта месото на stovetop пред бавно готвење.
- Ако го мразиш расчистувањето, размислете за користење на облогите. Бавни плочи за шпорети се погодни, и тие се вклопуваат само за било која големина преливник тенџере.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 844 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 230 мг |
| Натриум | 1.136 mg |
| Јаглехидрати | 52 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 74 г. |