Бебе компири и крцкави пиперки го прават ова јадење суптилно но вкусно. Послужете го со топол Chapatis (индиски плоча) или обичен варен ориз и Кали Даал (црна леќа кари).
Што ќе ти треба
- 500 гм бебе компир излупени
- 2 големи зелени пиперки / капсици
- 2 tbsps зеленчук / канола / сончоглед
- Масло за готвење
- 1 лажиче ким семиња
- 3 суп.л-тропки ситно сецкан лук
- 2 лажички коријандер во прав
- 1 лажиче ким во прав
- 1/2 лажиче
- куркума во прав
- 1/2 лажица црвена
- чили во прав
- 1/2 лажички суровини манго во прав
- сол по вкус
- 1 лажиче garam masala во прав
Како да го направите тоа
- Намалете го маслото во длабок сад со средно пламен. Додајте ги семињата на ким и испржете ги додека не престанат да блескаат.
- Додајте лук и пржете до меко.
- Додадете компири и зачини во прав. Зачинете со сол по вкус и добро се мешајте.
- Гответе се до компири, со мешање често и нежно (за да избегнете крцкање на компирот). Попрскајте малку вода само ако е потребно.
- Додадете го капсулинот и гответе уште 2 минути. Посипете го прашокот од гарама маса и веднаш покријте го.
- Служат топло со Chapatis ( индиски плоча ) или обичен варен ориз и Kaali Daal ( црна леќа кари ).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 117 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 98 mg |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 4 г. |