Едно од моите омилени јадења кога бев млад е овој ананас и пржени ориз ориз. Веројатно најпривлечното сеќавање на ова јадење е тоа што пржениот ориз се служи буквално во ананас. Тоа е само толку забавно да се види храна која се служи во ананас, наместо обични чинии или чаши.
Јас навистина не сум голем обожавател на ананас, нема да го јадам како овошје на себе, но јас навистина сакам да готви јадења со ананас во нив. Тука се вклучени овој пржено јадење од пржен ориз и ананас, како и слатки и кисела јадења воопшто. Јас само мислам ананас еднаш "варен" вкус толку вкусни.
Вие исто така може да додадете некои наздравија cashews или слатка cashews да се даде ова јадење малку на орев и земјени ароми. Ако имате алергија на школки или морски плодови, можете да ги замените шкампи / ракчиња со пилешко.
Мислам дека најтешкиот дел од овој рецепт е како да го ископаме месо од ананас од ананасот. Ние ќе ја користиме лушпата од ананасот за да им служиме на нашите ананас пржени ориз внатре. Тука можете да ги најдете процедурите на фотографиите.
Што ќе ти треба
- 20-25 ракчиња (излупени, деверени и чисти)
- 1 мал свеж ананас (околу 800 г / 1 3/4 фунти. Целокупниот ананас, вклучувајќи кожа, глава, итн)
- 1 lb./450 g. варен ориз (ладен или остар ориз)
- 2 кромид кромид (задржи и зелените и белите делови од пролетта кромид одделно и ситно исецка и двете)
- 3 1/2 унци / 100 гр. мешан грашок и пченка (замрзнат)
- 3 1/2 унци / 100 гр. морков (мали ситно)
- 4 големи јајца
- 2 лажици
- светло соја сос
- Сол по вкус
- За Маринадата:
- Неколку парчиња сол
- 1 лажичка
- оризова вино
- ¼ лажичка црн пипер (груб)
Како да го направите тоа
Експертска:
- Маринада ракчиња со маринада за 10-15 минути.
- Измешајте 3 јајца жолчки со ладен ориз и оставете ги настрана.
- Победете го другото јајце, јајце и оставете го настрана.
- Намалете го ананасот на половина и ископајте го ананасот, а потоа исечете го месо од ананас во мали коцки.
- Варите вода во мал тенџере и да готви моркови до Ал-денте и да додадете грашок и слатка пченка до крај. Исцедете ја водата и оставете ја настрана.
- Загрејте го малку масло во вок и првин пржејте го кромиците додека не се меки. Потоа додадете ананас да се промешува-пржете 20 секунди.
- Додајте ракчиња и мешајте додека не почне да се менува во црвена боја. Гответе додека ракувањето целосно не се претвори во црвена боја, а потоа ставете го на чинија и оставете ги настрана.
- Исчистете ја влагата и исушете го. Загрејте ја 1 лажица масло и измешајте го зелениот дел од пролетта кромид додека не излезе мирисот.
- Додај претепани јајца и измешајте ја како јајца со јајца. Кога ќе ги видите јајцата уште половина течно, додадете ориз и измешајте ја. Користете дрвена лажица за нежно да го притиснете оризот и измешајте за да се обидете да ги изгубите сите грутки во оризот.
- Додадете бел дел од пролетен кромид и зеленчук (морков, слатка пченка и грашок), а потоа продолжувајте со пржење уште 30 секунди.
- Додадете ракчиња и ананас назад во вок и измешајте-пржете уште 20 секунди.
- Додајте сол и соја од соја во ориз и измешајте ги рибите уште 20 секунди. Подготвен