Рок бонбони е лесно да се направи дома, тоа е одличен вкус и забавен рецепт за децата . Уште подобро, тоа двојно се зголемува како научен експеримент бидејќи можеш да ја видиш кристалната форма на шеќер. Бојата и ароматичните комбинации што можете да ги креирате се бесконечни, така што е исто така одлична можност да се креативни во кујната.
Ова е еден од наједноставните шеќерни бонбони што можете да ги направите, иако тоа бара потреба. Може да потрае и до една недела за формирање на рок-бонбони, но забавно е да се следат кристалите на шеќер. Треба да почнете да ги гледате промените во првите неколку часа.
Имајте на ум дека точната количина на шеќерен сируп што ќе ви треба зависи од големината на тегли што ги користите и колку рок слатки жици сакате. На пример, мерењата на рецептот работат за околу четири тегли од 12 унца или една масонска тегла со големина од кварц. Можете лесно да го удвоите или удвоите рецептот и да направите повеќе рок-стринг низи одеднаш.
Што ќе ти треба
- 2 чаши вода
- 4 чаши гранулиран шеќер
- Изборно: екстракт од арома со вкус од 1/2 до 1 лажичка или масло
- Факултативно: 2 капки
- боење храна
Како да го направите тоа
Подгответе ги вашите материјали
- Темелно исчистете ги стаклените тегли со топла вода.
- За секоја тегла, исечете должина на дебел памучен конец по неколку инчи подолго од висината на теглата, и затегнете го со молив. Ставете го моливчето преку усните на теглата и ветерот се додека нивата не виси околу 1 сантиметар од дното на теглата. Прицврстувањето на хартиениот клип до дното на конецот ќе го измери и ќе ви помогне правилно да се обеси.
- Како алтернатива, наместо стрингот можете да го користите дрвениот камен. Употребете пики за облека балансирани низ врвот на теглата за да го клипирате на место.
Направете вашиот рок бонбони
- Секој влакно или влакнест навлажнувам со вода и нанесете го во гранулиран шеќер. Овој основен слој дава кристали од шеќер нешто за да го зграби кога ќе почнат да формираат. Поставете ги настрана за да се исуши додека го подготвувате шеќерот.
- Ставете ја водата во тава со средна големина и доведете ја до вриење. Почнете да додавате шеќер, една чаша во исто време, мешајќи по секое додавање. Ќе забележите дека е потребно подолго време за да се раствори шеќерот по секоја чаша што ќе ја додадете. Продолжете да се промешува и варете сируп додека не се додаде целиот шеќер и целосно се раствора. Отстранете ја тавата од топлината.
- Ако користите бои или ароми, додадете ги во оваа точка. Кога користите екстракт, додадете 1 лажичка екстракт; за ароматични масла, додадете само 1/2 кафена лажичка. Бидете сигурни дека не стоите пред тенџерето, бидејќи мирисот може да биде многу силен како што се крева во пареата. Додајте 2 до 3 капки боење храна и промешајте го за да обезбедите рамна и мазна боја.
- Дозволете шеќерниот сируп да се излади околу 10 минути, а потоа истурете го во подготвените тегли. Намалете една слама или казанче во секоја тегла додека не виси околу 1 инч од дното.
- Внимателно ставете ја теглата на ладно место, подалеку од суровите светла, каде што може да се постави непречено. Покријте го врвот лабаво со пластична фолија или хартиена крпа.
- Треба да почнете да ги гледате кристалите на шеќер што се формираат во рок од два до четири часа. Ако не забележите промена по 24 часа, обидете се повторно да го вриете шеќерот и повторно растворете ја уште една чаша шеќер. Потоа истурете го назад во теглата и повторно вметнете ја жицата или каменот.
- Дозволете рок-бонбони да растат се додека не ви е потребна големина. Не дозволувајте да расте премногу голем, во спротивно може да почне да расте во страните на теглата! Откако ќе ја достигне посакуваната големина, отстранете ја и оставете ја да се исуши неколку минути, потоа уживајте или завиткајте во пластична фолија за да зачувате подоцна.
Омилени вкусови на рок-бонбони
На вкус и боење комбинации на рок бонбони се бескрајни и навистина може да се креативни со неа. Можете да ја користите очигледна комбинација како што е виолетова за бонбони од грозје или да направите нешто сосема надвор од ѕидот и да го направите вкусот изненадување.
Разгледајте ги опциите за арома и боење во продавницата и видете што ви се допаѓа. Имајте на ум дека можете да користите или масла или екстракти за вкус. Исто така, бојата на пастата или гелната храна има тенденција да создаде побогати бои отколку течните опции, но или ќе направи извонредни бонбони.
Не знам од каде да почнам? Еве неколку омилени рок-бонбони кои тешко можат да се одолее:
- Екстрактот од малина со сина боја на бои создава забавна и вкусна сина малина.
- Маслото од цимет со црвени бои е забавно за зимата и фантастично лекување или подарок за празниците.
- Пеперминтниот екстракт со сино-зелена комбинација на бои за храна секогаш е задоволство. Секоја друга арома на нане е одлична; зимзелени и екстракти од млеко се лесно достапни, па одберете ја вашата омилена.
- Банановото масло со жолта боја на храна секогаш е омилено и децата го сакаат.
- Екстракт од јавор создава старомоден рок-бонбони, за кои не мора да има потреба од боење.
Други опции вклучуваат ѕвезда анасон за вкус на црн лакиранце (виолетова), tutti frutti (портокалова или розова), зелено јаболко (зелено), вкус на ром со ром (портокалово), цреша (црвена), грозје (виолетова) или било која друга забава вкус што ќе го најдете. Пар овие со различни бои и ќе имате виножито на вкусните рок бонбони да ги споделите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 774 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 4 mg |
| Јаглехидрати | 200 гр |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |