Топ 10 Есенцијални Западни Индиски Состојки

Постојат некои состојки кои може да се најдат во секоја Карипска кујна. Сепак, постојат разлики во зависност од културното влијание на одделни земји. На пример, во Јамајка, Гвајана и Тринидад и Тобаго, суштинска состојка би била кари прав; за други земји, листовите од заливите и сувите тестенини се задолжителни.

Следнава листа на состојки, сепак, ќе најдете во сите западни Индиски кујни, без оглед на нејзината шминка. Овие состојки се наоѓаат на врвот на листата за купување; овие се состојки кои му даваат на кујната својот уникатен вкус и го обезбедуваат клучот за многу иконски западни индиски оброци.

• 01 од 10

  Зелен зеленчук

  Ова е мешавина од свежи билки, кромид, лук и лути пиперки. Во зависност од тоа од која земја сте, почвата зачини, како што се каранфилче, allspice и цимет се додава во смесата и дава уникатен вкус. Оваа билка смеса се користи за сезона морска храна, живина и месо за пржење, задушување, печење или печење. Исто така се користи како база, залепена со топло масло за готвење зеленчук.

• 02 од 10

  Топла пиперки

  Скок пиперка е пиперка на избор кога се готви Карибската кујна. Тие се користат за да се направат славните западни индиски пиперки сосови . Следете го овој линк за да дознаете како да ја контролирате топлината при готвење со Scotch Bonnets.

• 03 од 10

  Лимес

  Лимесите се користат во комбинација со сол за миење / чистење на морска храна, месо и живина. Сок од сок и сол се лесно додадени на состојката, фрлени и исплакнете темелно во вода пред употреба.

  Свежиот варов сок се користи како основа во одредени кисели краставички. На топол ден, бокалите од лимонада се направени со свежо исцеден сок од вар, вода, шеќер и ванилна есенција.

• 04 од 10

  Солено месо

  Солените опашки од свиња и соленото говедско месо се користат за вкус на садовите и за да ја одбележат храната. Соленото месо може да се користи во супи, чорби и јадења со ориз. Научете како да се готви со солено месо .

• 05 од 10

  Сушени грашок и грав

  Гуабет грашок, грав во грав, црн глас и жолт и зелен грашок се најчесто користени мешунки во Карибите. Се употребуваат за да направат ориз и грашок, задушени грашок и јадења со ориз од ориз, како што се Пелау и готвење ориз.

• 06 од 10

  Рајс

  Рајс е главен и се готви секој ден. Се служи како ориз и грашок или варен јасно користејќи го методот на апсорпција или со вриење и затегање. Долг жито ориз ориз и долг жито бел ориз се две најчести различни сорти што се користат.

  Оризните јадења како што се Пелау , Фрид Рајс, Cook-up ориз, шпански ориз итн. Најчесто прават настапи на трпезариската маса за време на викендите. Ние исто така користиме ориз за десерти .

• 07 од 10

  Кокос

  Кокозите се користат и во слатки и солени подготовки. Се користат месо од кокос, како и млекото (исцедено) од свежо рендано месо. И да, кокос вода, како и. Кокосот првенствено се користи во својата свежа форма.

• 08 од 10

  Основни одредби

  Ова се цевчестиот корен зеленчук, како што се маниока (јукка), слатки компири, еддоси, dasheen и jams. Научете како да се готви со овие Карипски корен зеленчук . Тие се срдечни и хранливи.

• 09 од 10

  Cornmeal

  Ситно мелено млеко се користи за да се направат слатки и вкусни јадења. Cou-cou (cornmeal варени малку и бавно со украси - мислам polenta) и кнедли се меѓу солени придонеси, каша и conkies (пареа пудинг) се меѓу сладките придонеси.

• 10 од 10

  Бујонски коцки

  Наместо течноста, кујнскиот коцки се користат за вкус на поголемиот дел од садовите при готвење, без разлика дали станува збор за чорба, сос, супа или ориз и грашок.