Копра плевел може да биде замрзнат и ќе биде подобар од суво
Складирање на копар
Свежиот копар плевел е широко достапен во одделот за производство на повеќето пазари. Листовите се брзаат по бербата, но ова нема да влијае на вкусот.
Spritz целина произлегува лесно со парична казна спреј вода, завиткајте лабаво во хартиени крпи, и ставете ја во пластична кеса. Да се чува во канта за зеленчук во вашиот фрижидер. Треба да трае до една недела и можеби дури и подолго.
Можете исто така да ги намалите стебленцата, ставете го во стакло со инч со ладна вода, лабаво вртете го врвот со влажна хартиена крпа и инвертирајте пластична кеса преку врвот пред да ја чувате во фрижидер.
Свежиот коприва може да се замрзне до два месеци, но да бидат подготвени за да се затемни малку во боја. Нема потреба да се одмрзнува пред употреба. Замрзната копар плевел, сепак, ќе има повеќе вкус од сушениот копра.
Семето на копар може да се суши во делот за зачини. Складирајте го семето за копра на ладно, суво, темно место и користете го во рок од шест месеци за најдобар вкус.