Манго сладолед

Ќе ви треба 2-3 манго за да го направите овој рецепт (точниот број ќе зависи од големината на мангото). Ако имате премногу манго, слободно гарнирајте го сладоледот со остатоци од коцки. Слично на тоа, бидејќи болката на индивидуалните манго може да варира, можеби ќе сакате да ја прилагодите количината шеќер.

Поднесува околу 6 чаши сладолед од манго. Скролувајте до дното за повеќе манго рецепти.

Што ќе ти треба

• 2 чаши излупени и коцки манго
• 1/3 плус 1/2 чаша гранулиран шеќер, плус дополнителни по вкус ако е потребно
• 2 - 2 1/2 супени лажици свеж сок од лимон (користам 2 1/2)
• 1 3/4 чаши половина и половина *
• 1 1/4 чаши кокосово млеко
• 2 - 3 супени лажици
• тост кокос како гарнир (опционално)
• Голем број на нане, како гарнир (опционално)

Како да го направите тоа

1. на големи сад, се комбинираат со коцки манго со 1/3 чаша шеќер. Покријте и маринирајте преку ноќ во фрижидер.
2. Следниот ден, во тенџере со средно ниска до ниска топлина, се врипуваат парчиња од манго со шеќерен сируп (ова е сирупската мешавина што се формира во садот кога ќе ги комбинирате парчињата со манго со шеќер и фрижидер преку ноќ). Гответе 5 минути, повремено мешајте, потоа извадете и изладете.

1. Исчистете го мангото и мешавината на шеќерен сируп во мешалка или процесор за храна. Додадете сок од вар и повторно обработете го. Покријте и разладете еден час.
2. Во голема чаша, комбинирајте ја половина и половина и кокосово млеко со преостанатиот 1/2 чаша шеќер, мешајќи за да го распуштите шеќерот. Промешајте во чистата манго, не тепајте, туку мешајте нежно за да се мешате. Ако сакате, направете тест за вкус и додадете повеќе шеќер ако сакате (додадов 1 лажица).
3. Замрзнете во замрзнувачот, повремено мешајте додека не се стврднете, или не се подготвувате во произведувач на сладолед според упатствата на производителот. Ако по подготвувањето во производителот на сладолед, сметате дека сакате поцврста конзистентност, пакувајте го сладоледот од манго во херметички пластичен сад и ставете го во замрзнувачот околу 2 часа. Извадете ја од замрзнувачот 15 минути пред сервирањето.
4. Украсете со тост кокос и нане мочуришта доколку сакате.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	310
Вкупно масти	20 г.
Заситени масти	16 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	25 mg
Натриум	52 mg
Јаглехидрати	32 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)