Ја сакам комбинацијата од јагоди и крем. Всушност, оваа класична комбинација има наука зад неа! Капризноста на јагоди ја покажува слаткоста во вкусот на кремот. Можете сами да го пробате овој експеримент. Јадете јагода, а потоа земајте голтка од млеко. Ќе забележите дека млекото има подобар вкус откако сте заробиле во јагода.
Овој десерт е нешто како Етон Мес, но има повеќе текстура и вкус. Го сакам тој рецепт, но секогаш се чинеше дека нешто недостасува. Гледав едно издание на Бигетес од Нигела, каде што правеше Скара од Скакулци, и видов дека користела машмалоса стопен во млеко како база. Додавањето на некои стопени маршмалоси ја прави текстурата на parfait малку цврста, и додава убава белешка за сладост.
Овој рецепт мора да се направи пред време, што значи дека е совршен за забава пролет и лето. И тоа не е рецепт за печење ! Бидејќи јагодите се толку важни за рецептот, тие мора да бидат најдобри што можете да ги најдете; цврста, слатка, курва и тендер. Можете да ги купите Meringues за овој рецепт; некои пекари ги продаваат, или прават свои, бидејќи тоа лекување е толку лесно.
Можете да го направите овој десерт со други плодови исто така. Додадете некои свежи малини, или користете праски и боровинки наместо јагоди. Се додека овошјето е свежо, слатко и вкусно, десертот ќе биде прекрасен.
Користете ги најубавите чаши за вино или парфеат чаши за овој лесен десерт. Послужете го со лажички чаеви за леб, за да вашите гости лесно можат да ја спасат секоја слатка лажица. Овој десерт е совршен по вечерата на бифтек, подготвена на скара, зелена салата, некој тост леб од лук и некои скара од зеленчук на скара.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша млеко
- 1 1/3 чаши мини маршмалоус
- 1/2 чаши тежок крем
- 2 лажици шеќер во прав
- 1 лажичка ванила
- 24 мали мешавини колачиња, се распадна
- 2 чаши исечени свежи јагоди
Како да го направите тоа
- Во мали сад за микробранова печка, комбинирајте го млекото и мини белите мов. Микробранови на средно 1 минута, а потоа отстранете и промешајте. Продолжете со микробрановирање на средна енергија во интервали од 30 секунди, мешајќи по секој интервал, се додека мешавината не се стопи и не се изедначи.
- Нека мешавината од бел слез лади околу 30 минути, мешајќи повремено.
- Потоа, во голема чинија, победи го кремот со шеќерот во прав и ванилата додека не се изгубат врвовите. Не над победи. Нежно преклопете ја мешаната мешавина во кремот.
- Потоа превртете ги колачињата од мешавина во мешавината на крем.
- Комбинирајте ја кремската мешавина со исечени јагоди во 6 до 8 чаши за вино или парфеат очила. Покријте и заладете 3 до 6 часа пред сервирањето.