Стек и јапонска мицуба билка чираши суши се суши ориз со врвен варен стек, распарчени парчиња од јајце-жолчка и сечкана мистуба билка и свеж ѓумбир, сите преплавени со сок од соја сос од балгарски оцет. Тоа е модерен фузиски мешан суши-ориз рецепт што ќе ви се допадне во првиот залак. Свеж ѓумбир и стек зачинети со сок од сок од балсамик се многу зависни. Ќе го најдете овој рецепт лесно да се подготвите и импресивен!
Што ќе ти треба
- 1 јајце
- 1 чаша / 150 грама / 6 унци варен стек (cubed)
- Сол и црн пипер по вкус
- 3 лажици
- маслиново масло за стек од тави
- 2 порции парен бел ориз (или
- кафеав ориз )
- 2,6-унц пакет на Sushinoko (прав суши оцет микс)
- 1 стеблото мицуба (јапонска билка, може да се замени со крес или цилинтро)
- 2 лажички свеж ѓумбир (сецкани)
- За балсамичниот соја сос:
- 3 лажици балсамински оцет
- 1 1/2 лажица
- соја сос
- Црната пиперка
Како да го направите тоа
- Ако немате парче ориз на рака, подгответе 4 порции варен ориз по инструкции за ориз шпорет. За да го подготвите готвениот ориз на шпоретот, следете ги овие упатства .
- Направете суши ориз. Користење на топол ориз, нежно се меша во сушиноко бренд во прав суши миксење меша со користење на работ на ориз лопатка со дијагонални намалувањето движења. Забелешка, пакет од 2,6 унции Сушиноко во прав со сушен оцет може да се користи за сезонски 4 готвени порции од ориз (околу 1 чаша варен ориз по порција).
- Во мал сад, топлата вода над средно висока топлина и тврдо вриење јајце. Ќе потрае околу 8 до 10 минути за да готви јајцето. Извадете го јајцето од водата и оставете го да се излади. Излупете го лушпата, зачувајте го белиот јајце за да уживате подоцна, и уништете го жолчката од јајце во мали битови со вилушка.
- Додека јајцето се готви, подгответе го сос од соја од балсамик. Во мала тен топлина балсамична оцет и соја сос на средно топлина додека не се загрее. Додадете црна пиперка и оставете да се олади.
- Исечете мицуба билка (или крес или цилинтро). Отсечете ѓумбир во тенки парчиња за местење на парчиња и исечете ги парчињата за местење на мали коцки. Стави на страна.
- Во средна тава, топли маслиново масло на средно висока топлина и гответе го стекот до средна големина. Гответе околу 6 до 7 минути на првата страна и фрлете го стекот и гответе уште 4 до 5 минути. Дозволете му на бикот да остане околу 3 до 5 минути пред да се ресетира и да го исецка стек. Со тоа што ќе дозволите бифтек да се одморите, пуштете ги соковите назад во месото за нежно, сочно месо.
- Ако сакате прелијте некои од балсамичниот сос од соја преку сечканиот бифтек, за да можете да го апсорбирате вкусот во месото. Во спротивно, балсамичниот сос од соја може да се премота преку хираши суши пред да се сервира.
- Соберете го чираши суши. На поединечни плочи, ставете порција на суши на плочата и се шират. На врвот суши ориз со младен говедско месо. Украсете со сецкан мицуба и ѓумбир. Украсете со распарчен жолчка од јајце. Ситен сос од сок од бисери во текот на говедското и chirashi суши. Уживајте веднаш!
Совети за рецепт:
Пробајте да го замените стегот со подготвен стил на деликатес, режан парче говедско месо. Исто така, може да се замени со црни шунка со шунка од режец.
Користете ориз сушен оцет како мешавина за суши ориз. Или, направете свој од нула .