Колбашите на Andouille се печат во едноставен тенок слој за да ја направат оваа верзија на Cajun на класичното британско јадење.
Послужете го ова вкусно јадење како дел од појадок или бранч, или служете со кромид или сончев кафеав сад (домашен или купен) за повеќе класична верзија.
Исто така види
Андуил колбас топла тенџере
Карфиол и колбас печење со Чедаре сирење
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши брашно (сите намени)
- 1/2 лажичка сол (кошер)
- 1/2 кафена лажичка Cajun Леќата
- 1/8 лажичка црн пипер (свежо земјата)
- 3 големи јајца (тепани)
- 1/2 чаши млеко
- 2 лажици путер (стопен)
- 1 лажичка растително масло (за сад за печење)
- 6 колбаси (Cajun style andouille) *
Како да го направите тоа
Греењето на рерната на 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
Во голема сад за мешање, измешајте го брашното со солта, кашењето зачин и малку пиперка. Направете добро во центарот на сувата мешавина. Додајте ги јајцата, млекото и стопениот путер во центарот добро и измешајте ги во мешавината на брашното додека не сте мазна тесто. Покријте го садот и ставете ги настрана додека ги кафените колбаси.
Наредете ги колбасите во масло од 2 до 2 1/2-кварт плитки садови за печење.
Печете колбаси во загреана рерна за 12 до 15 минути, свртувајќи се кон кафеави двете страни.
Внимателно извадете го садот за печење со колбаси и поставете го на метална решетка. Брзо истурете го тестото во топла чинија над колбаси. Вратете го садот во рерната и печете околу 25 до 35 минути, или додека тестото не се варени, надуено и златно кафеаво. Ножот вметнат во центарот на тестото треба да излезе чист.
Послужете веднаш.
* Ова исто така може да се направи со пушеле колбаси Andouille, колбаси во Тулуз, или традиционалните британски закачалки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 354 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 201 мг |
| Натриум | 926 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 15 г. |