Риба Филети со печурки сос е едноставен рецепт кој е подготвен за неколку минути, совршен за лесен и брз семеен оброк. Комбинацијата на печурки, кромид и мајчина душица со кисела павлака и сок од лимон е совршен сос за тендер и слаба риба.
Можете да користите било кој вид на печурки што би сакале во овој рецепт, вклучувајќи печурки од кремини, печурки со обични копчиња, кафеави печурки, шитакеи или лисици. Кога ќе купите печурки, побарајте ги оние со цврсто затворени жабри (на долната страна од печурката) и мазни, без капачиња. Стеблото треба да биде цврсто прицврстено на капачето, а печурките не треба да бидат влажни или меки.
Можете да изберете било каков тип на риба филе, како што се арктички знак, црвен детиште, треска, портокалова груба, или било која блага бела риба. Сосот е исто така добар во однос на лососот или туната, или пробајте го преку пилешко или исечено свинско месо за промена на темпото.
Послужете го овој лесен рецепт со неколку топло варен ориз или оризовен пилаф за да го впиете прекрасниот сос, јасна и студена зелена салата, некои вечерни ролни или солени скрони , како и некои зеленчук, како што се пареа аспарагус или печени боранија.
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 1-1 / 2 чаши исечени кремни печурки
- 1 кромид, ситно сецкан
- 3 чешниња лук, мелено
- 2 лажици брашно
- 1 лажичка сушени мајчински лисја
- 1/2 лажичка сол
- 1/8 лажичка бел пипер
- 1 чаша млеко
- 1/2 чаша кисела павлака
- 2 лажици сок од лимон
- 1 лажичка рендан лимон кора
- 1-1 / 2 килограми
- рибни филети
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 ° F. Подмачкајте го стаклото за стакло со 2 кварци или испрскајте го со спреј за спреј за готвење и оставете го настрана.
- Топете го путерот во средно тенџере со средна топлина; кога почнува да измива малку додадете печурки, кромид и лук. Потоа, варете додека зеленчукот не е тендер, а течноста испарува околу 10 минути, често мешајќи за да спречите горење.
- Додајте го брашното, мајчина душица, сол и бибер во тенџере и варете и промешајте 2 минути. Додадете млеко и павлака; се готви и се промешува додека сос не е задебелен и шампанско. Извадете го тенџерето од топлина и додадете сок од лимон и кора.
- Ставете ги филетите во подготвеното сад за печење и покријте со сос. Се пече 15-20 минути или додека рибата не се готви на најмалку 145 ° F и снегулки лесно кога се тестира со вилушка.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 988 |
| Вкупно масти | 48 g |
| Заситени масти | 37 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 50 mg |
| Натриум | 499 мг |
| Јаглехидрати | 133 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 13 g |