Лесен рецепт од доматен леб за вечера или појадок

Овој рецепт од доматен леб беше создаден за да ги придружува моите чак печени вечери. Влажната внатрешност и вкусниот вкус на домат, исто така, го прават овој леб совршено придружување кон вечера за вечера, како што се шпагети или лазања. Запечен и прелиен со путер, тоа е вкусен леб да одам со било омлет или јајце појадок. Прави еден среден леб.

Што ќе ти треба

• 1 лажичка сол
• 1 лажица шеќер
• 1 лажица скратување
• 1 пакет квасец (активен сув)
• 3/4 чаша вода (топло)
• 3 унци доматна паста
• 2-1 / 4 чаши брашно (леб)
• 1 белка од јајце
• 1/16 лажички афионски семиња

Како да го направите тоа

1. Во средна сад се мешаат сол, шеќер, скратување, квасец, вода и паста од домати. Се меша во 2 чаши брашно.
2. Свртете го тестото на испарената табла. Месете го во преостанатото 1/4 чаша брашно.
3. Ставете го тестото во подмачкан сад, превртувајте го така што врвот е подмачкан. Покријте и оставете го на топло место околу 1 час или до двојно по големина.
4. Удар надолу. Вклучете се на таблата и мачете околу 3 минути.
5. Формирајте тесто во леб. Ставете го подмачкан 8,5 со 4.5-инчен леб. Покријте и нека се зголеми за околу 45 минути или до двојно по големина.

1. Четка со бели јајца и попрскајте ги афионите на врвот. Резултат на леб со правење три брзи црти на врвот.
2. Печете на 375 F за 45 минути или додека лебот не звучи шупливо кога ќе го допрете со прстите.
3. Извадете од топлина и завртете ја левата страна. Оставете да се излади на решетката или на чиста крпа.
4. Лебот може да се завитка и замрзне до три месеци.

Совети за печење леб:

Научете како да направите плетени ролни со овие сликовити упатства.

Научете како да направите витешки ролни со овие сликовити упатства.

Чувајте го квасецот складирано во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.

За да го задржите лебот меко, чувајте го во пластична кеса.

Правилно чувајте брашно за да го чувате од расипување.

Брашно од леб има повисока количина на глутен од универзалното брашно. Ова значи дека лебот направен со брашно од леб ќе се зголеми повисоко од лебот направен со универзално брашно. Можете да направите свој леб брашно со додавање 1-1 / 2 лажички глутен на секоја чаша на сите намени брашно што го користите во вашиот леб рецепт.

Прскање на лебот со вода додека се пече ќе создаде крцкава кора.

Четкајте леб со белка од јајце пред печење за да произведе сјајна кора.

Четка леб со млеко пред печење за да произведе темна, сјајна кора.

Четка леб со путер веднаш по печење за да произведе мека кора.

Користете флаширана вода наместо вода од чешма за да го направите лебот. Омекнувачите на вода и хлорираната јавна вода понекогаш може да го убијат квасецот за да го направат тестото на леб.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	69
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	153 mg
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)