Од фотосесии до блогирањето
Можеби ќе сонувате за вашите слики кои ќе се појават во следната кампања Whole Foods или на насловната страница на списанието Food & Wine, разгледување со големи имиња на готвачи ширум светот, и дегустација на спектакуларни јадења и пијалоци цел ден додека ја пополнувате вашата банкарска сметка. Тоа звучи фантастично, но само го покажува врвот на ледениот брег. За повеќето од нас фотографки за храна има малку повеќе шумливост и креативност потребни за монетизација на нашата работа и вештина.
Во оваа серија од три дела, ќе ви покажам како фотографките за храна можат да живеат со фотосесии или да зборуваат за вашата работа и вештина преку работилници, часови, говорни свирки или блогирање. Фотографиите исто така можат да заработат пари со продажба на слики како отпечатоци или акции.
Во куќа куќа фотограф
Повеќето фотографки за храна се независни изведувачи, но има неколку позиции за фотографирање на храна со целосна и скратено работно време во издаваштвото, медиумите и поголемите корпорации за храна. Тешко е да се дојде и работата може да биде малку монотона со текот на времето. Имав неколку клиенти кои ме најмија како фотограф на барање во куќа. Јас ќе дојдам во нивната канцеларија еднаш неделно (или месец) и ќе се грижам за нивните фотографии. Има многу аранжмани со поголеми клиенти кои нудат стабилност и флексибилност за фотографот. Најдобро е да се преговара за задржувачка или месечна претплата за проектот, така што обемот, буџетот и временската рамка се утврдени во напредна.
Редакциски Слики
Списанијата за храна, како што се Храна и Вино, Бон Appétit, FineCooking или CleanEating, за да именуваат неколку, регрутираат храна фотографи на редовна основа за снимање на рецепти, ресторани или настани за нивните печатени и онлајн публикации. Не заборавајте за помалите трговски и ниша публикации. Онлајн платформи како Epicurious, SeriousEats и Food52, или гиганти како Њујорк тајмс имаат бесконечна побарувачка за фотографирање на храна.
Редакциски задачи се обични, но обично, имаат мали буџети. Сепак, тие нудат креативна слобода и се одлични маркетинг алатки. Уметнички директори и купувачи обрнуваат внимание на кредитни линии и често собираат имиња за рекламирање и други комерцијални пука.
Комерцијални Photoshoots
Од големите прехранбени брендови до вашиот локален ресторан, секој во кулинарската област (и пошироко) треба постојано да се занимава со квалитетна храна. Рекламирањето треба да биде свежо, менито се ажурира и социјалните медиуми се гладни за содржината. Ако само што почнувате да ги разгледате вашите локални ресторани, производители на храна и индустрии. Запознајте се и проверете дали имаат потреба и буџет за вашите услуги. Ако ја проширувате вашата кариера и стекнувате поголеми брендови, ќе дојде до точка кога треба да размислите за ангажирање на агенција која ќе ви помогне со вашето информирање, маркетинг и преговори.
Настава
Ако уживате во наставата и споделувањето на техничките и уметничките страни на фотографијата, пронајдете фотографија училиште, колеџ програма, кулинарско училиште или здружение на храна што нуди (или треба да понуди) часови за фотографирање на храна. Секогаш можете да ја префрлите својата класа и наставна програма во институција за нивниот претстојен семестар.
Имајте на ум дека можеби немате кујна, стилист за храна или идеални услови за осветлување и да дознаете како можете да работите околу тие проблеми. Се разбира, исто така можете да учат преку интернет преку CreativeLive, Skillshare или Линда. Предноста на наставата во установата (или веб-страница) е дека не треба да се грижите за маркетингот, тие ќе го добијат зборот и учениците за вас. Учењето стапки многу зависи од вашата експертиза, нивниот буџет и вашите вештини во преговорите.
Работилници
Најдобро учам во работилницата или поставувањето на мала класа. Директен пристап до инструкторот и влез на други ученици ја прават сета разлика за мене. Затоа мислам дека наставата за работилница за време на викенд во храна за храна со стилист за храна во студио со голема кујна, добра светлина и многу реквизити е најдобро.
Можете да поставите свој наставен план, временска рамка и цена. Еве, предноста е тоа што имате целосна сопственост над содржината. Но, процесот на маркетинг, организација и регистрација, исто така, паѓа во вашите раце. Немојте да се потценувајте колку време ќе потрае да се повлече еден ваков настан.
Зборувајќи
Како искусен и искусен фотограф за храна можеби ќе сакате да ја раскажете вашата приказна, увид во индустријата или да споделите совети на конференции, семинари или настани. Најверојатно ќе започнете со неплатени говорски свирки за да ги направите нозете влажни и да изградите неколку потписи за потпис. Откако ќе се чувствувате удобно и ќе ја изградите вашата историја на звучници, пристапете кон организаторите на настаните за храна и барајте можности. Повеќето настани однапред ги резервираат своите говорници. Цените варираат во голема мера и повторно зависат од вашата експертиза, препознавање на името, нивниот буџет и вашите вештини во преговорите. Патем, сфатив дека говорот е важен елемент во маркетингот на моите услуги. Јас често се вработувам за фотосесија од некој што ја слушаше мојата презентација.
Блогирање
Знам, таму веќе има еден милион (или повеќе) блогови за храна, но сеуште можете да создадете нешто што е подобро или во вашата лажат што може да биде успешна. Правење пари од блогирање преку рекламирање, спонзорство, продажба на производи или донации. Најпрвин ја утврдувате вашата тема, блогирањето и маркетингот и започнете да ја градите вашата публика. Потребно е време и напор за да се создаде импулс, но откако ќе имате некои влечење, следбеници и прегледи на страници ќе бидат доволно високи за да можете да им пристапите на бизнисите за продажбата на реклами и спонзорства. Ако имате лојални следбеници, можете да ги понудите и вашите сопствени производи и услуги.