Палачинки од јогурт се меки, брзо да се камшикуваат заедно, и одличен начин да се направи дополнителна исхрана во најважниот оброк на денот. Ох чекај, дали претпоставуваме дека ги правите овие за појадок? Нема потреба да биде толку конвенционално; овие палачинки се вкусни како забавна, едноставна вечера или дури и служи како десерт со право на топи ( сладолед и сос од јагода некој?)!
Откако ќе направите домашна палачинка, навистина од нула, може да се прашувате зошто сте се мачеле да земате вреден шкафче со палачинки - многу плаќавте некој да меша малку брашно и шеќер заедно за вас!
Овој рецепт е лесно да се преполови или двојно, бидејќи вашиот појадок има потреба.
Што ќе ти треба
- 1 чаша брашно (или 3/4 чаши брашно и 1/4 чаша
- пченка или друго брашно за текстура и вкус)
- 2 лажици шеќер
- 1 1/4 лажички
- прашок за печење
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 1/4 лажичка сол
- 1 чаша рамнина
- јогурт (без маснотии, со малку маснотии или полномасно млеко сите работат тука)
- 2 јајца
- 2 лажици (стопен путер или растително масло)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја решетката или големата тава на средно висока температура. Редовно вртете го за да бидете сигурни дека е рамномерно загреан. Откако ќе биде жешко, исклучете ја топлината на средно и одржувајте жешка површина. Како жешко? Сакате капка вода да отскокнува или да танцувате од него, но не и да блескате или да експлодирате (тоа е премногу жешко). Преземањето време за да ја прилагодите топлината и да имате дури и жешка, но не премногу топла површина за готвење, е клучот за рамномерно варени и кафени палачинки.
- Додека горите или тавата се загрева, направете го тестото: Комбинирајте брашно, шеќер, прашок за пециво, сода бикарбона и сол во средна чинија.
- Во друг медиум сад, размахване заедно јогурт и јајца. Додадете ја мешавината на јогурт и јајца до мешавината на брашно и промешајте за да се комбинираат. Промешајте го стопениот путер или масло.
- Измешајте го маслото или ставете го маслото на топла тава или тава и лажирајте го тестото во дури и колачи и оставете го да се готви додека не се формираат меурчиња на површината на колачи, околу 2 минути. Користејќи шпатула, фрлете ги колачињата и гответе додека не се златно кафеави од другата страна, околу 2 минути. Само да готви онолку палачинки како што се вклопуваат на твојата тава или тава без допирање; ако е потребно, работи во групи.
- Трансфер на палачинки на послужавник или поединечни плочи.
Служат палачинки топла, со путер, јаворов сируп , мед или џем како што сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 266 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 112 mg |
| Натриум | 652 мг |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 8 g |