Дознајте кога вашите омилени овошја и зеленчук се подготвени да јадат.
Мангос
Мангос се тропско овошје и најдобро се раѓа во топла, влажна клима. Повеќето манго се одгледуваат и јадат во Индија. Сепак, тие сега се одгледуваат во други места. Некои од најдобрите области за растечки мангови се јужно Мексико, Панама, Јамајка, Тринидад, Тајланд и низ цела Азија. Јужниот дел на државата Флорида во САД, исто така, има добра клима за манго.
Неколку видови манго се подготвени да јадат пред другите, како што е "Росиголд", кој зрее кон крајот на март.
Повеќето сорти созреваат во јуни и јули со неколку доцни коцки кои произведуваат овошје во август.
Некои видови манго се одгледуваат во Мексико како "Манилита", која е подготвена да јаде околу мај и "Томи", "Сензаци", "Атаулфо" и "Манила", кои се достапни во текот на јуни и јули. Мексико исто така извезува најмногу манго.
Во САД може да најдете "Томи Аткинс", "Торбет", "Кенсингтон", "Хаден Глен", "Липенс", "Ван Дајк" и "Сензација".
Домати и Томатоли
Домати првично доаѓаат од Јужна Америка и се запознаа со Европејците преку Шпанците.
Постојат многу варијанти кои се широко достапни, како што се "Ромите", "Бифстејк", "Цреша" и "Грозје". Друг член на семејството на домати е "Tomatillo", кој е мало тврдо зелено овошје во лист хартија што мора да се отстрани пред јадење.
Во Мексико курва, зеленото томатило се нарекува томатско, а црвениот, круг домат како jitomate.
Домати почнуваат со зреење во јуни и продолжуваат до август. Сеуште можете да добиете неколку мали во почетокот на септември. Томатитолите имаат подолга сезона која започнува во мај и завршува во ноември.
Пченка
Пченката беше одгледувана од луѓе и не може да преживее во дивината без грижа. Домородците во Централна Америка развиле пченка од дива трева пред околу 7000 години.
На крајот се шири на север во областа позната како југозападна САД и исто така се шири јужно дури до Перу. Кога Колумбо ја откри Америка, тој го врати пченката назад и го претстави во Европа.
Многу видови пченка вклучуваат "Флинт", која е индиска пченка со бели, црвени или кафеави кернели и се користи како пуканки. Видот што го наоѓате во продавниците за готвење е "Слатко", што може да се изеде од кората. "Поле" пченка е она што се обработува во добиточна храна за говеда.
"Слатка" пченка е исто така класифицирана како жолта која има поголеми кернели и бела која има помали, послатки кернели.
Пченката сезона трае од мај до септември. Пченката најдобро се користи веднаш по изборот, бидејќи шеќерите постепено се свртуваат кон скроб, што го прави помалку слатка.
Други сезони
Плантани Година круг
Зелен Чиле август - септември
Црвениот Чиле септември-ноември
Јаболка август - март
Кромид јули-март
Тиква калабаса август - март