Како гурмански храна и славен готвачи станаа попопуларни, десетици списанија се посветија на кулинарскиот свет. Денес можете да најдете списанија посветени на било кој број на специфични кујни или одредени групи на читатели. Како и сè друго, некои примери станаа извонредни на нивното поле, додека други беспомошно бегаат со лошото новинарство и визија. Еве ги моите избори за некои од најдобрите списанија за храна на располагање.
01 од 09
SaveurОва прекрасно списание е исполнето со прекрасни фотографии и фасцинантни предавања од целиот свет. Рецептите и статиите се фокусираат на автентично, регионално готвење. Дефинитивно за љубителите на храна.
02 од 09
ГурманАко во последно време не сте читале гастроном, време е да започнете. Од Рут Рајхл (поранешен ресторант критичар на NY Times) стана главен уредник во 1999 година, Gourmet Magazine стана ѕвездена публикација. Тешки рецепти, голем дел од гурманот е исто така посветен на патувања и ресторани. Добро напишано со пристојно фотографирање, ова списание е задолжително за било кој culinaire.
03 од 09
Уметноста на јадењето"Уметноста на јадењето е за најдобра храна и вино - какви се тие, како се произведуваат, каде да ги најдат (фарми, пазари, продавници, ресторани)". - од нивната веб-страница. Ова тримесечно списание е напишано исклучиво од Едвард Бех, еден од големите пишувачи на храна во Америка. Ако сакате да читате за храна, ова списание е за вас. Знаењето и страста на храната за храна се елоквентно прикажани во овој прекрасен магазин.
04 од 09
Храна и виноХрана и вино е општо универзално списание за храна. Исполнет со рецепти и статии за патување и забава, тој има дефинитивно чувство на висока резолуција со пристојно фотографирање. Не пропуштајте го годишниот Топ 10 најдобри нови готвачи на Храна и вино. Секоја година десет нагоре и доаѓаат готвачи од целата земја се избрани како следните кулинарски суперѕвезди.
05 од 09
Кук е илустриранCook's Illustrated е многу убаво како-да списание. Содржината е полна со чекор-по-чекор илустрации за методи на готвење и ригорозно тестирани рецепти. Тие даваат брутално искрени прегледи за кујнски алатки и садови за готвење, заедно со тестовите за вкус на производот. Cook's Illustrated нема реклами, па можете да бидете сигурни дека нивните мислења не се од корист за одреден производител. Објавено дво-месечно, прекрасните цртежи и фотографии се причина да го добиете ова списание.
06 од 09
GastronomicaДруга тримесечна списание, Gastronomica е објавено од Универзитетот во Калифорнија и опфаќа широк спектар на теми за храна. Малку академски, написите се добро напишани и остроумен. Сите аспекти на храната се слават од најграндиозни до наједноставните секојдневни аспекти. Фантастичната фотографија им помага на ова списание како одлично читање.
07 од 09
Фино готвењеФино готвење е одлично списание за луѓе кои сакаат да готват. Спакувани со одлични рецепти, многу простор е посветен на предавање на уметноста за готвење. Прекрасно илустрирани со чекор-по-чекор фотографии и инструкции, Fine Cooking е сигурно да се направи некој подобар готви.
08 од 09
Готвење светлинаНе дозволувајте името да ве измами. Готвење светло е за сериозни готвење. Посветен на здравиот живот, рецептите не земаат кратенки кога станува збор за вкусот. Без разлика дали барате брзи и лесни рецепти за ручек или за целото мени за посебна прослава, Светлината за готвење ќе има одговори (здравите да бидат сигурни).
09 од 09
добар апетитBon Appetit е во основа помала верзија на гурманските производи. Ќе најдете добри рецепти овде и повремена интересна статија. Списанието е тешка за рекламирање (голем дел од нив немаат никаква врска со храната). Сепак, тоа е еден од најевтините списанија за храна за да се претплатите, па можеби ќе сакате да го добиете само за рецептите.