Историја:
Историјата на портерот не е толку лесно да се заколнат како што е со другите пива. Сепак, постојат неколку детали за кои генерално се согласува. Беше развиен како рецепт за едно пиво кое го имитираше резултатот од популарната практика на комбинирање на пива, обично кафени и благи Алеш. Така, оригиналниот прекар беше "целосен". Како дошло да се вика "портерот" е приказна што се изгубила од историјата, иако многумина се приврзале кон милената приказна дека тоа е затоа што лондонските вратачи биле особено среќни за тоа.
Стил на стил:
Портер некогаш беше најпопуларното пиво во Англија и Америка. Позицијата беше заменета со бледо пиво, кое пак беше одбиено од страна на Пилснер. Но, за разлика од бледостата алеја која отсекогаш продолжила да се продава добро, непријателот го изгубил од двете страни на езерцето. Во САД, како и со толку многу стилови, Забраната беше последниот шајка во ковчегот со опаѓачки стил. Велика Британија смета дека делумно не успеа поради данокот за пиво базиран на О.Г. Револуцијата на занаетчиското пиво конечно го оживеа на крајот од 20 век.
Забелешки за дегустација:
Постојат многу широки толкувања на модерен портер, па затоа општите забелешки за дегустација се тешки. Пијалакот е многу темна, речиси нетранспарентна, иако треба да биде јасно кога светлината ќе пронаоѓа. Носот обично содржи лесни ноти на печени зрна, чоколада и тврд карамел. Исто така, може да има нијанси на кафе или сладунец. Устието е тенка, но не е водена. Вкусот е секогаш благ со ниту една од груби или горчливи белешки на витко.
Спарување на храна:
Портер е добро со речиси секое месо. Но, бидејќи пијалакот е толку сложена комбинација на благи вкусови, јас обично уживам во неа самостојно.
Статистика на Бруер:
Брендови за да се обидат:
- Сидро Портер
- Самуел Смит е Тади Портер
- Бел Портер
- Лондон Портер на Фулер