Пилснер е еден од најмладите стилови на пиво во светот. Првично беше приготвувана во Плзен, Чешка во 1842 година и беше непосреден хит. Многу пиварници го пресоздавале пивото и го користеле името Пилснер, кое е името на пиварницата каде што првично се варила, за да се опише стилот.
Стилска точка
Ова е лесно најпопуларниот стил на пиво во светот. Пилснер е подготвен во целиот свет. Пиварниците од Пекинг до Рио де Жанеиро и Енкориџ до Лондон произведуваат чиста бледа пијалак и зошто не би биле тие?
Стилот команди подобро од половина од пазарот на пиво во светот.
Состојки
Како и со некои многу добри работи во овој свет, едноставноста е клучот за успехот на Пилснер. Лесно измазнет со јачмен , зачинет Noble Saaz hops, со кој се дефинира аромата и вкусот на овој стил, квасецот и мека вода, се потребни за квалификуваната пиварница да создаде парична казна. Овие состојки се комбинираат за чисто, едноставно пиво.
Белешки за дегустација
Главата е бела и густа, а телото е обоено со слама. Аромата треба да содржи хмељ со навестување на зрнеста состојба. Вкусот е едноставен со горчливо зрно и хмељ. Финишот е чист и освежувачки.
Спарување на храна
Една од причините за популарноста на Пилснер е тоа што лесно се спојува со многу различни видови храна. Печено месо, пилешко и риба - иако не толку добро со суши. Тоа оди убаво со зачинета индиска или мексиканска кујна, како и повеќето азиски кујни.
Пивара "белешки
- IBU : 30-40
- ОГ : 1,043 - 1,050
- ФГ: 1.014 - 1.016
Марки да се обиде
- Пилснер Урвел - оригиналот
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - продаден во САД како Чехвар