Најверојатно сте се обиделе да се топи путер во микробранова печка и завршиле чистење на мрсни сплитери на страни и врата. Не само што имате хаос, но сега вашите мерења може да се исклучат ако се топи одредена сума за рецепт.
Значи, што е чист, лесен и сигурен начин да се стопи путер?
Како да се топи путер во микробранова печка
Најлесен начин да се топи путер без хаос е да ја користите моќноста за вашата микробранова печка, така што не го прегревате и го правите поп и прскајте.
Со загревање за ограничено време со пониска моќност, путерот ќе топли побавно, и треба да бидете во можност да го избегнете нередот.
- Поставете ја количината на путер што е потребна во сад за безбедна бања со микробранова заштита, како што е чистата стаклена чаша.
- Пред да ја усовршиш својата техника, мудро е лабаво да ја покрие чашата со хартиена плоча, чинија или форма на печење силиконски за да се задржи распрскувањето. Ова може да го блокира вашето гледиште за процесот на топење, но тоа ќе значи помалку расчистување ако сеуште добиете прскање.
- Ставете го садот во микробранова печка.
- Програмирајте ја вашата микробранова печка за 30 секунди и моќност од 40 проценти.
- Ако путерот не се стопи, треба да ја исчистите садот од страна на страна за да го поместите непроменетиот дел од путерот наоколу во делот на топло стопениот путер. (Користете држач за садови или кујнски крпи за да ја затегнете садот ако е жешко) и вратете го на микробрановата за дополнителни 30-секунди чекори со моќност од 40 проценти се додека не се стопи целосно, повторувајќи го процесот на превртување во интервали.
- Ако се топи целата стапче на путер, запрете го процесот на топење кога сѐ уште постои остаток од путер и промешајте го останатото путер во стопениот путер, така што топлината на веќе стопениот путер може да го заврши процесот на топење.
Топено наспроти тврдо путер во рецепт
Кога ви треба одредена количина на стопен путер за рецепт, внимавајте внимателно да ја прочитате листата на состојки.
Имајте на ум дека воздухот се меша во солен путер, па обемот на солидно путер нема да биде ист кога ќе се стопи.
Ако рецептот бара "1/4 чаша топен путер", прво мора да го стопи путерот. Се топи малку повеќе од 1/4 чаши за да се исправи воздухот измешан во студениот путер, потоа измерете 1/4 чаша од неа во течна мерна чаша .
Ако рецептот бара "1/4 чаша путер, се стопи", тогаш може да се измери 1/4 чаша студено, цврсто путер, а потоа се топи. Тоа е често полесно да се направи ако користите стапчиња путер кои имаат корисни ознаки на нив за сечење на стап за износот што ви треба.