Имам многу различни инкарнации на тестенини со крем сосови. Најлесно, се разбира, е Спагетита Карбонара, која е направена од тестенини измешани со јајца, крем, сирење и сланина. Јас се развија, поради снежна бура и недостасува состојки, Fettuccine Carbonnaise , што е варијација на тоа јадење направено со мајонез наместо крем за да додадете богатство и крем. И ги сакам кремастите шпагети со доматен сос , кој е направен од сос од тестенини, шпагети и крем сирење.
Значи овој рецепт е комбинација на многу од нив, и мислам дека ми се допаѓа тоа уште подобро! Таа користи шпагети, крем сирење, млеко, јајца, пармезан и сланина за да ја направи најкрвавата тестенина Алфредо.
Можете да користите други видови на долги тестенини ако сакате. Тоа ќе работи со шпагети, лингвини, феттучини или каватрапи, што е долга спирала тестенини. Ми се допадна да го користам типот на тестенини направени со цели зрна (не тестенини со цела пченица, што е премногу интензивно зачинет за овој рецепт).
Само бидете сигурни дека тестенините се готват ал денте (или "до забот") и дека јадете ова веднаш штом ќе се направи. Оваа тестенини навистина не можат да чекаат наоколу, бидејќи сосот ќе продолжи да се згуснува додека стои.
Се сервира со свежа и ладна зелена салата фрлена со едноставен винегрет или зачинета мед со сенф за облекување, некои тост леб од лук и бело вино. И за десерт, пита од сладолед би била совршена. Уживајте во секој залак од овој лесен оброк.,
Што ќе ти треба
- 1 (16 унца) пакет спагети тестенини
- 1 (8 унца) пакет крем сирење, се сече на коцки
- 1/2 чаша млеко
- 1/2 чаша крем
- 3 јајца, тепани
- 1/3 чаша рендан Пармезан сирење
- 8 парчиња сланина, варени јасни и распарчени
Како да го направите тоа
Донесете голем котел од солена вода до вриење.
Во меѓувреме, во голема сад за мешање, комбинирајте крем сирење, млеко и крем. Микробранова на високо 1 минута, а потоа отстранете ја од микробранова печка и промешајте со жица. Микробранова за 1 минута подолго, извадете и промешајте повторно додека смесата не е крем и мазна. Оставете да се излади за 5 минути.
Победете ги јајцата и 1/3 чаша Пармезан сирење во крем сирење мешавина со жица размахване и издвои.
Гответе ги тестенините кога водата ќе дојде до вриење додека не останете само на ал денте според упатствата за пакетот. Резервите 1/2 чаша тестенини за готвење во мала сад, а потоа исцедете ги тестенините во сито, сместен во мијалникот.
Вратете ги тестенините во топол котел и веднаш промешајте во мешавината на крем сирење, додавајќи доволно задржани тестенини за да направите мазен и крем сос. Промешајте во сланина.
Послужете веднаш, наполни со повеќе Пармезан сирење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 582 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 178 mg |
| Натриум | 320 мг |
| Јаглехидрати | 62 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 20 г. |