Основниот ким и кајен се претвораат во обичен јогурт во лесен и пријатен натопи за сезонски зеленчук. Зачувување на семиња од ким и нивно мелење, посегнувајте посебно, но купените купени ким работи добро. Изборната павлака го измива натопи и му дава помалку "вкус од јогурт" за повеќе традиционален "натопи" вкус и е целосно опционален.
Овој вкусен натопи е совршен за crudites (ака суровини зеленчук) од сите видови - моркови, анасон, целер, корен, карфиол, брокула, и пошироко!
Што ќе ти треба
- 1 лажичка ким (цели семиња или 1/2 лажичка млеко ким)
- Изборно: 1 чешне лук
- 1 чаша јогурт (дебел, затегнат или грчки стил *)
- Факултативно: 2 супени лажици павлака (или
- крем фрише )
- 1/4 лажичка сол (добро море, плус повеќе по вкус)
- 1/8 лажичка cayenne (плус повеќе по вкус)
Како да го направите тоа
- Ако користите семиња од ким, се загрева мала тава врз висока температура. Откако ќе се загрее, додајте ги семињата на ким и готви, тресејќи ја тавата или мешајќи доста постојано, се додека ким семињата не се наздрават и мирисна, околу 1 минута. Пренесете го топла семе во мала чинија или чинија и нека се изладат малку. (Исто така видете како да тост Кимин Семиња .)
- Целиот семе на ким се лади, кора и чорба со лук. Ако имате преса од лук и сакате посилен вкус на лук, одете напред и користете го!
- Ставете ја јогурт, кисела павлака (ако користите), лук, кисело ким (ако користите наместо семе), сол и кајен во средна чинија. Промешајте да се комбинираат.
- Се мелат кисело семки во чиста мелница за кафе, со малтер и толчник, или со мешање со дното на мала, тешка пан или чекан. Промешајте 1/2 лажичка од нив во натопи. Вкусот и прилагодување на сите зачини по вкус.
- Покријте и заладете за да им овозможи на вкусовите да се мешаат најмалку 1 час и до 2 дена (забележете дека вкусот на лук ќе се изгради со текот на времето, па ако сакате да го направите повеќе од неколку часа пред, најдобро е да го додадете лук само пред да служат). Префрлете се во служење сад и служат, ладни или ладни, со сече зеленчук и / или крекери. Направете го тоа фенси со додавање на дожд на екстра девственото маслиново масло или на неколку тост семето на ким на врвот.
* Можеби тоа се подразбира, но јогуртот што се користи во овој натопи треба да биде чист и нездрави. Безмасните и јогуртите со ниски маснотии се во ред, но јогуртот со целото млеко ќе го даде највкусното можно натопи. Сакате да одите со полн гас? Обидете се да направите свој домашен јогурт ( земете го рецептот овде ).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 51 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 91 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 2 г. |