Крцкавите слатки пченкарни кернели и парчиња крем авокадо обложени со зачинета вар облекуваат прави голема салата, салса или вкус - во зависност од тоа како сакате да го користите. Послужете го на креветот од зеленчук, на tacos, или со чипови.
Како и идејата за зачинета вар облекување, но претпочитаат вашата пченка варен? Пробајте ја оваа зачинета скара на салата од пченка.
Што ќе ти треба
- 3 уши сладок пченка
- 1 слатка црвена пиперка
- 1 мал црвен кромид
- 3 лажици зеленчук масло
- 1 лажица сок од лимон
- 1 лажица црвен вински оцет
- 1/2 лажичка парична казна морска сол
- 1/4 кафена лажичка cayenne (по желба)
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1 чаша цилинтро лисја
- 2
- авокадо
Како да го направите тоа
- Исечете ги кернелите од ушите на пченката и ставете ја во голема сад (сакам да ги исечам кернелите од работа со увото поставено во голема чинија за да ги фатам сите додека паѓаат). Прицврстете го црвениот пипер и црвениот кромид и додајте ги во кернелите. Идеално, ќе го исечете пиперката и кромидот во коцка која е близу до големината на пченкарни кернели за најудобна текстура.
- Во мала сад или мерна чаша, комбинирајте го маслото, сокот од вар , оцет, сол, кајен и пипер. Мешајте или измешајте ја мешавината додека не се комбинира. Истурете ја целата смеса од пченка. Фрли за да го покриете зеленчукот подеднакво и темелно.
- Извадете го цилинтророт и додадете го во салата / салса. Свртете го салатата / салса повторно за да се комбинирате. (Забелешка: Ова може да се направи до оваа точка до еден ден однапред. Покријте и заладете се додека околу еден час пред сервирањето. Дозволете салатата / салсата да дојде на собна температура пред да се сервира.)
- Непосредно пред сервирање, кора и коцка на авокадо. (Погледнете подолу за чекор-по-чекор насоки ако авокадо-коцки е ново за вас!).
- Додадете го авокадото во салата. Користете голема лажица за нежно да го превртете ситно авокадо во салата / салса. Поставете го веднаш и на собна температура.
Како да се кора и коцка авокадо
Има повеќе од еден начин да се претвори целиот авокадо во рамномерно исечени парчиња, еве како го правам тоа:
- Исечете го авокадо на половина должина околу јамата.
- Извртете ги двете половини за да ги одвоите.
- Држете ја страната со јамата во едната рака и удар со голем нож во јамата, фаќајќи ја на работ на ножот.
- Завртете го малку ножот за да ја олабавите јамата и отстранете ја (ако употребите нож на ваков начин, ќе бидете нервозни, можете едноставно да користите голема лажица за да ја извадите јамата).
- Повторно, држејќи половина од авокадо во една рака, користете врв на нож за да го пресечете месото од авокадо само до кора. Бидете внимателни и нежно го правите тоа. Исечете парчиња една насока, а потоа се претворат тие парчиња во парчиња со сечење парчиња нормално на првите парчиња.
- Опуштете ја кората од авокадо внатре-надвор, пукање на сецкани парчиња авокадо - оставајќи ги да паднат во сад.
- Повторете со втората половина од авокадо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 189 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 248 мг |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 5 г. |