Богата со сладок абрикосовен вкус и храброста на азиските инспирирани состојки, овој сос од барбекю е совршен за пилешко. Со оглед на тоа дека ова е малку сладострасна глазура, внимавајте да не дозволите одблесоци на скара бидејќи ова може да го запали пилешкото.
Правилно следени, овој сос од скара совршено ќе се капне и ќе се карамелизира на месото, давајќи најмногу пилешко искуство на скара. Додека овој сос работи добро на повеќето парчиња, јас препорачувам да користите пилешки бутови и кациги.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша / 120мл кајсии од засија (замена со праска доколку е потребно)
- 1/4 чаша / 60 ml кромид (исчистена)
- 1/4 чаши / 60мл кечап
- 2 каранфилче
- лук (мелено)
- 2 лажици / 30 мл благ чили сос
- 2 лажици / 30 мл
- соја сос
- 1 лажица / 15 мл
- ориз вински оцет
- 1 лажица / 15 мл растително масло
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
- 1 нотка сол
Како да го направите тоа
- Во средна тенџере, загревајте маслиново масло.
- Додајте чиста кромидка и варете 1 минута, мешајќи постојано.
- Додајте лук и варете уште една минута.
- Додадете ги преостанатите состојки и дозволете малку да се меурчиња.
- Намалете ја топлината и вриете 5 минути, често мешајте.
- Откако состојките формираат консистенција слична на глазура, отстранете ја садот од топлина и оставете да се олади пред употреба.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 33 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 194 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |