Marché du Vieux Port (Квебек Сити)

Марш du Vieux пристаниште на Сен-Андре Quai во срцето на Квебек е огромен, годишен пазар во кој се наоѓаат најдобрите фарми на Квебек и производители на занаетчии. Локалните производи изобилуваат, сигурно, но исто така прават регионални специјалитети како фини сирења, свежи морски плодови, производи од јавор и јаболко за да ги задоволат кулинарските желби на домашните купувачи и на готвачите. Знајте што локалните производи да очекуваат и кога со овој водич во Квебек сезонски производи .

• 01 од 08

  Типичен штанд

  Овој штанд е типичен за производствените штандови во делот на пазарот на фармери на пристаништето Marché du Vieux. За време на мојата посета, во ноември, сѐ уште имало многу разновидност, бидејќи коренот зеленчук може да се бере толку доцна, зелените може да се чуваат со обемни куќи и други прочистувачи на сезона, а складирањето како што се јаболките и зимскиот сквош се уште се достапни од претходно есенска жетва. Овој продавач, како и многу други, ја зголемува својата сезонска понуда со консерви и путер од јаболко.

• 02 од 08

  Повеќе производи

  Еве уште поголем спектар на сезонски производи - репка, морков, зелка, карфиол, кромид, пастни парчиња и, показувајќи го француското наследство малку, исчезнува !

• 03 од 08

  Apple-licious!

  Нашата посета во ноември значеше дека има многу - а ние значи многу - од јаболка за продажба. Спартанците и Империите, Кортлендс и Лобос беа некои од најпопуларните сорти што се нудат. Јаболковите лозари не само што продаваат свежо овошје, но и путер од јаболко, јаболков јаболк, млечен сидро и јаболко ракија.

• 04 од 08

  Повеќе од продукција

  Овој сируп од боровинки е само еден пример за неверојатно широк спектар на производи направени од производите од Квебек кои се достапни во пристаништето Marché du Vieux. Оцет и сирупи, овошни путерки и конзерви, ликери и ракии се наредени на различни привремени и постојани тезги.

  Особено омилен регионален специјалитет што го откривме додека се прашувавме на пазарот беше лист од јавор. Додека звучи како да е cloyingly слатко, оној направен од Val d'Amber беше избалансиран и комплексен и апсолутно прекрасен.

• 05 од 08

  Квебек морска храна

  Полуостровот Гасп потекнува во заливот Св. Лоренс, обезбедувајќи го градот Квебек (и Монтреал) со многу свежи, вкусни морски плодови. Она што најмногу го привлече моето внимание беше опсегот на вкусни атлантски остриги , како што се прикажани овците на Beausoleil.

• 06 од 08

  Специјалитети од Квебек

  Многу регионални специјалитети се продаваат во пристаништето Marché du Vieux, вклучувајќи различни верзии и големини на класичниот француско-канадски туртиер, срдечна пиперка за месо која често се прави за Божик. Не можам да стигнам до Квебек во скоро време? Пробајте го овој рецепт за повеќе традиционална верзија.

• 07 од 08

  Квебек сирење

  Во фината француска традиција, Квебек е дом на голем број одлични занаетчиски сирења. Сирењето на фармерите е во изобилство во Marse du Vieux Port, со многу продавачи среќни да дадат примероци и да разговараат за сирењето ако имате прашања.

• 08 од 08

  Контакт информации за пазарот

  Марте du Vieux пристаниште се наоѓа на 160 Сен-Андре Quai во Квебек Сити.

  Отворено е од 9 до 18 часот од понеделник до петок; 09:00 - 17:00 саботата и неделата.

  Посетете го интернет пазарот на marchevieuxport.com.