Сите за праз

Појасот е тендер, за јадење член на семејството крин. Тие имаат благ вкус на кромид со малку сладок раб и изгледаат како монструозно обраснати зелени кромид (ака сколани). Тие не се толку широко користени во САД како што се во Европа, но тие треба да бидат. Тие се разноврсни, во сезона за убаво долго истегнување, и да останат многу убави кога ќе си дома од пазарот.

Вкусни начини за користење на праз

Во многу рецепти, можете едноставно да го користите празните места на местото на кромидот за малку послатка, поблаг вкус на кромид.

Понежниот вкус е особено добар во супи. Како ластари, многу луѓе користат само бели и многу светло зелени делови од праз, резервирајќи ги темно зелените делови за залиха или супа. Во принцип, тоа е начин да се оди. Потемните зелени делови можат да бидат доста вкусни, иако, кога се готват долго и бавно се додека не се топелно тендер (како за полнење за овие кнедли).

Или пробајте ги овие креации што се ориентирани на празници:

• Супа од компир
• Компир
• Праска курва
• Пейк и сирење Soufflé
• Супер кисела павлака

Кога се празните во сезона?

Погледни за праз на есен, зима и пролет. Како и многу други браќа на кромид, тие се прилично срдечни и можат да издржат голем број на услови за раст.

Како да се погледне за најдобра пракса

Побарајте тенки, правилни, цврсти празници со лисја кои застануваат со стап-вкочанети. Прајот повеќе од 1 1/2 инчи широк имаат тенденција да имаат тешки внатрешни јадра со малку вкус. Горните зелени листови треба да изгледаат свежи - избегнувајте праз со виолеани или пожолтени врвови.

Најдобар начин да ги зачувате празниците

Ставете го празот лабаво завиткан во пластика во фрижидер. Супер свежиот праз од пазарот на земјоделците ќе остане до десет дена; инаку 5 дена е добро правило.

Како да се исчисти правот

Постојат неколку начини за чистење на празот .

• Исечете го во бел и светло зелен дел од празниот дел по должина и исплакнете под млаз вода.

• Исечете го или исечете го празот, ставете парчиња во сито и исплакнете под млаз вода.
• Ако готвите целосно протресуваат, одвртете ги темно зелените лисја и крајот на коренот. Исечете "х" инч или два во коренот крај, и се потопува праз во голема чаша ладна вода за 30 минути. Секој песок или песок ќе потоне до дното на чинијата, така што кревајте го празниот дел од водата, наместо да натоварте содржината во сито.

Како да се исецка правот

Практично рачно доаѓаат со сопствената рачка за да се држат додека ги сечкаат или режејќи ги. Оставете ги темно зелените листови прикачени за да го држат овој долг зеленчук налик на кромид додека ги исечете. Погледнете го овој чекор-по-чекор водич за сечкање или режење на праз.