Трансформирајте скромни праз и малку сирење во многу повеќе од збирот на нивните делови со оваа лесна курва. Послужете го како елегантен ручек, едноставен стартер или како централен дел на неформална вечера - само додадете зелена салата или нешто како салата од Escarole & Beet .
Користете ја вашата омилена продавница купена кора или направи свој. Ми се допаѓа Буре бактерии или кора од целата пченица .
Што ќе ти треба
- 5 средна
- испие *
- 2 лажици путер
- 1/2 лажичка сол (добро море, плус повеќе по вкус)
- 1/2 до 3/4 чаша половина и половина (или крем)
- 1/4 лажички црн пипер (свежо земјата)
- 1 курва кора (види забелешки погоре)
- 1/2 до 3/4 чаша сирење (свежо рендано и многу вкусно како Грујер или Пармезан, избор на готвач)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната 375 ° F. Исчистете го празот , извадете го корнениот крај и темно зелените лисја, преполовете ги по должина и пресечете ги на тенки парчиња. Исплакнете го секое песок од исечени праз, ако е потребно.
- Топете го путерот во голема тава или сапун пан врз средна топлина. Додајте го исечете празот и посипете ги со солта. Готви, мешајќи повремено, додека праз не е многу тендер, околу 10 минути.
- Додадете половина и пол или крем. Намалете ја топлината на ниско ниво и оставете го готвењето да ги меша вкусовите и да ја намали течноста, околу 5 минути. Земете ја смесата од топлина и измешајте ја пиперката. По вкус ја вкусите мешавината и додадете повеќе сол и бибер, ако сакате.
- Поставете ја кората во 9-инчен круг пивче (или слично). Нека кората падне на место, нежно се движи во рабовите без истегнување на тестото (се протега сега ќе предизвика да се намали како што се пече).
- Додадете ја празната мешавина во кората, и ширете ја во рамно лежиште. Посипете го со сирење. Поставете ја пиперката на сад за печење, само за да бидете безбедни и да ве спречате да ја чистите рерната во случај на варење. Печете го курва додека не е шампанско и златно, околу 35 минути.
- Нека курва седат најмалку 10 минути пред сечење. Поставете го топла, топла или на собна температура. Оваа флексибилност е дел од магијата на оваа курва: таа работи за едноставна вечера или ручек, како и маса за бифе или партија potluck.
* Не праз? Два големи кромид ќе стојат наместо на праз. Конечниот курва нема да има таа прекрасна слатка раб или да биде прилично вкусна, но сепак ќе биде извонредно вкусна и добро вреди вашата напор. Само не заборавајте да готвите кромидот се додека не се многу меки и почнуваат да се претвораат во златна боја, повеќе од 15 или дури 20 минути, наместо само 10, за праз.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 148 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 26 mg |
| Натриум | 409 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 5 г. |