Gewurztraminer е прилично светкава бело грозје, главно одгледувано во Франција (особено во Алзас), Германија, САД, Австралија и Нов Зеланд, особено во џебовите каде што климата се потпира на поладна страна и вкусовите имаат можност да се концентрираат. Помалку познато бело вино во однос на насадувањето и достапноста, но за оние кои ги доживеале силните ароми и полните вкусови на Gewurztraminer, тие имаат тенденција да бидат брзи навивачи.
Регионални корени на Gewurztraminer
Типично, најдоброто вино од Gewurztraminer може да се најде во Алзас и Германија. "Gewurz", што значи зачин на германски јазик, дава ароматични индиции за тоа што да очекувате од носот на ова лошо бело вино. Самиот гевурцтраминерски грозје најдобро расте во постудени клими (зголемување на вродена киселост) и се потпира на розова боја. Виното ја зема оваа побогата боја на грозје и ја претвора во подлабоко златно обоено вино.
Gewurztraminer - како тоа го вкусува
Започнува со мирис: Lychees . Да, личи, а повеќето не знаат што е личи, размислете за грабеж на конзерва личи во азискиот коридор на вашата локална продавница за храна и отворете го. Земете голем удар, а потоа истурете чаша Gewurz, и види дали тоа не само крик личи на врвот на нејзините венски бели дробови! Оваа класична ароматична миризба е мирисот на трговски марки на Gewurztraminer, тајниот мирис кој е мртов подарок во слепа дегустација.
Значи, вреди да се набави цената на конзервата за да се запознае со сладок мирис на личи. Smokey белешки, ливчиња од роза, грејпфрут и побогат карактер на ананас, сите може да го направат својот пат во добро ткаени ароми на големо шише Gewurztraminer.
Зошто киселините карпи: Киселост е уште еден клучен лик во приказната за Gewurztraminer.
Најдобрите Gewurztraminers носат повисоки нивоа на киселост прилагодена на храната, давајќи вино жива, свежа природа. Подуените клими се потпираат на киселинскиот профил повеќе од топло-временските региони. Пониските нивоа на киселост можат да го напуштат Gewurztraminer мрморејќи на непцето, со мал интерес и потенцијал за спарување. Gewurztraminer често се прави во сува и сув стил, иако динамичните ароми и поцелосните мускули можат да дадат впечаток за сладок вкус.
Gewurztraminer храна парови
Додека Gewurztraminer може да покаже сува или слатка стил, послатките теми имаат тенденција да се здружат најдобро со јадења кои носат малку топлина. Мала слатка ќе го скроти топлината и киселоста ќе понуди значителна разновидност. Овие вина се извонредно среќни со тајландски или азиски јадења, како и цени со вкус на зеленчук како скара или топли крилја. На вкус и ароми често вклучуваат роза, круша, цитрус, зачин и минерал. Gewurztraminer покажува најдобро кога добро се разладува. Пука за 40-45 степени. Не е изграден за да се одгледува добро , пијте Gewurztraminer порано, а не подоцна по пуштањето.
Клучни производители на производи што треба да ги најдат
Хјуел, Тримбах, домените Шлумберже, Гундах Бундшу, Херман Џ. Вимер, Ј. Хофстатер, Лусиен Албрехт, Шато Ст.
Мишел, Алберт Ман, Домане Вајнбах, Зинд-Хумбрехт
Изговор: га-VERTZ-trah-mee-ner
Исто така познат како: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz или Gavurtz
Заеднички грешки : Gavurtztraminer Gewurtztraminer