01 од 03
Која е разликата помеѓу џем, желе и мармалад
Традиционален Jelly Jelly. Гети Разликата помеѓу желе, џемови и мармалади
Јас сум плоден фармер на било сезонски овошје, или евтино, или уште подобро, бесплатно. Тоа е толку лесно да ги собереш плодовите кога тие се обилни. Па што е подобро отколку да ги претвориме во прекрасна џем, желе или дури и мармалад за да го донесете тоа лето сонце на масата во средината на зимата. Тоа се бобинки од живи ореви, овошје од овоштарник или фарма, се собираат сезонски и направени во конзерви за служење низ целата година. Но зошто?
Зачувувањето на џемови и желеа се типичен дел од попладневниот чај. Појадок без мармалад на тост е грев. Можете да ги купите сите овие во секој супермаркет, често доста поевтино. Меѓутоа, правињето на сопствениот е толку забавно, и како задоволство кога им ги нудите на пријателите и семејството.
Но, кои се разликите меѓу нив? Проверете на следната страница за да дознаете.
02 од 03
Разликите помеѓу метежот, желеата и мармалад
Роуан Бери Желе. Getty Images Разликата помеѓу џем, желе, мармалад
Џем секогаш е направен од цели или исечени плодови, варен до пулпа со шеќер, создавајќи дебел, овошен, ширење. Џем се нанесува на тост, свежи скрони или се користи како база за пици, како што е Бакевел.
Џем, кога се направени правилно и кондензиран во стерилни тегли, ќе остане до една година, бидејќи количината на шеќер во џемот во готвењето помага во зачувувањето.
Желе се прави само сок од овошје и шеќер. Треба да биде свето и пенливо кога ќе завршиш. Тоа е малку посложена метода, бидејќи овошјето, откако е подготвено, треба полека да се затегне преку ноќ преку муслинска ткаенина или желеба торба. Овој сок еднаш се собира, потоа се готви со шеќер за да се произведе прекрасниот чист желе. Секое над ракување или стегање на овошната каша може да го направи желе со облачно, иако сеуште ќе изгледа добро, не е толку убаво.Желе може да се користи на ист начин како џем на тост и скрони, но не како база во курви; се топи многу брзо. Уште една добра употреба за желе е да се заслади и сјај до сос или сок. Црвената риба е најчесто користен. Ден на квинс и Роуан прават добри партнери за игра и сирење.
Мармалад е сличен на џем, но е направен само од горчливите Севилја портокали од Шпанија или Португалија. Името на Marmalade потекнува од португалскиот Marmelos, кој е павлака паста слична во текстура до портокалово ширење.Мармалад се јаде најчесто за појадок на тост, а исто така се користи во некои рецепти како патка и сунѓер пудинг .
Lemon Curd , исто така познат како Лимон сирење, се прави со лимони, јајца и путер. Се разликува од џем или желе затоа што содржи помалку шеќер и мора да се јаде во рок од неколку недели од тоа, не се класифицира како традиционален заштитен материјал.03 од 03
Создавање џем желе и мармалад
Мармалад. Гети Изработка на џем, желе или мармалад.
Изработката на џем, желе или мармалад е јасна и не бара многу опрема или време. Мојот 10 совети за џем, желе и мармалад ќе ве води низ.
Ве молиме запомнете: во Велика Британија џем е она што во САД се нарекува желе. Желе во Велика Британија е подобро познато како Џело во САД. Збунувачки но вистинито.