Тешко е да се замисли, но типично британскиот пијалок на џин и тоник го започна својот живот во 16 век како лек за проблеми со бубрезите - ви благодарам, д-р Франсискус Силвус. И покрај неговите почетоци, сепак, минатото на пијалокот не беше секогаш толку достоен.
Џин стана озлогласен како пијалок на сиромашните, носејќи лудило и глад на улиците на Англија во 18 век како што е прикажано од Вилијам Хогарт во печатената Џин Лејн. Благодарение на Tippling Act во 1751 година беа отстранети малите џин-продавници, а дистрибуцијата на џин помина на големи дестилатори и трговци, кои го подобрија не само квалитетот на пијалокот, туку и го зголемија профилот и постепено џин стана познат како џентлменски пијалок.
Успешниот брак на џин на тоник е благодарение на британската колонизација во индискиот потконтинент. Маларијата беше огромен проблем и додавањето на кинин во тоник за превенција може да помогнало, но вкусот беше гнасен, додавањето на џинот помогна да се сокрие вкусот - остатокот е историја.
Создавањето на совршен џин и тоник е, и веројатно секогаш ќе биде, субјект загарантиран да создаде дебата и аргументи меѓу Британците. Кој Џин - лимон или вар - процентот на џин на тоник - да се промешува или не да се промешува? Секој има мислење.
Мојот сопруг е G & T-миксер во оваа куќа, и ова е неговата најпосакувана комбинација Вар во џин и се промешува.
Неговиот омилен рецепт
Пополнете стаклена топка со мраз, додадете 1 парче џин (50 ml) што му се допаѓа (најдобар бомбајски сапфир) до три дела тонична вода (Fevertree ако е можно) (150 ml), 1 парче вар и добро се меша.
Подемот на Џинското мени
Во последниве години, и ние не зборуваме погоре околу 5, има голем напредок на нови занаетчиски писти.
Ова се дестилатори од џин кои работат на прилично мал обем и работат тесно со различни ботанички и стилови.
Овие занаетчиски џинови се многу барани и се разликуваат толку многу во стил и вкус што ја формираа својата сопствена субкултура од каде; зошто и што е од џин светот. Падне среќен со бар порибено со џин и тие обично ќе ви овозможи да пробате број за примерок пред да го купите.
Нема ризик ако џин што ви се допаѓа е таму, во спротивно тоа е оној што го купувате за што се зависни.