Butternut Squash ѓумбир супа

Малку свеж ѓумбир избалансиран со ударот на ѓумбир го претвора слаткото и богато супа од сквош во многу повеќе од збирот на неговите делови. Јас обично го користам мешунскиот сквош за оваа супа, но секој зимски сквош ќе биде исто толку вкусен. Тоа е вкусно почеток на поголем оброк, или прави лесна вечера со саркастичен леб и свежа салата.

Што ќе ти треба

• 4 килограми
• зимски сквош (1 голем сквош)
• 2 средни кромид
• Факултативно: 3 чешниња лук
• 3 супени лажици путер (или растително масло)
• 1 лажица ѓумбир (свеж, рендан)
• 1 лажичка ѓумбир (земјата)
• 1/2 лажичка сол (плус повеќе по вкус)
• 8 чаши
• пилешка супа (или супа од зеленчук)
• Изборно: павлака или
• крем фрише

Како да го направите тоа

1. Половина, семе, кора и коцка на сквош. Стави на страна.
2. Половина, излупете и исечете го кромидот . Излупете го и лупете го лукот, ако го користите.
3. Загрејте голем сад над средно висока топлина. Додадете путер или масло и кромид. Посипете со 1/2 лажичка сол. Готви, мешајќи повремено, додека кромид е мек, околу 3 минути.
4. Додадете го лукот и гответе до мирисна, околу 1 минута.
5. Додадете свеж ѓумбир и ѓумбир од земјата и промешајте додека не мирисате, околу 1 минута.

1. Додај сквош и супа. Доведете се до вриење. Покријте го, намалете го топлината до врие и гответе додека сквошот не е многу тендер, околу 20 минути.
2. Пренесете мали серии во блендер. Држете кујнски пешкир над врвот (за да спречите изгореници) и турнете се до целосно и крајно мазно, 2 до 3 минути по серија. Ако имате рачен минерален миксер, можете да го користите тоа, наместо тоа, само бидете сигурни дека мешавина на супа доволно долго и темелно доволно, така што супа е добро и навистина непречено пурпурирана.
3. Вратете ја супата во садот. Пробај го. Додајте сол по вкус, ако е потребно. Послужете ја супата со врвови со павлака од кисела павлака или со крем за крем , ако сакате.

Сакате повеќе убави супа рецепти? Проверете ги супарите за сукцесија, свежиот пролетен супа , охладени летни супи и затоплување зимски супи.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	185
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1.160 mg
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)