Дебел, крем север-индиски кари најдобро се јаде со ориз и зелена салата.
Што ќе ти треба
- 500 грама коска од јагнешко месо (коцки)
- 500 грама јогурт
- 1 лажичка пиперка
- d пепел сол (по вкус)
- 1 лажичка
- куркума во прав
- 3 лажици лук паста
- 3 лажици ѓумбир паста
- зелени чили по вкус (ситно сецкани)
- 3 лажици зеленчук (или сончогледово или канола масло)
- 2 средни
- кромид (исечени)
- 3 лажици
- garam masala (види рецепт подолу)
- 3 лажички коријандер во прав
- 3 лажички ким во прав
- 4 заливи лисја
- 500 грама може
- ситно домати
- 500 милилитри јагниња
- 3 супени лажички нане лисја (ситно сецкани)
- 3 лажици коријандер лисја (ситно сецкани)
- 1-инчен парче ѓумбир (julienned)
Како да го направите тоа
- Измешајте сол, бибер, јогурт, куркума во прав, половина ѓумбир и чесно пасти и зелени чили заедно.
- Маринирајте го јагнешкото во оваа смеса 30 минути.
- Топлинско масло во длабок сад и пржете го кромидот и преостанатите ѓумбир и лук пасти до мирисна.
- Додадете ги доматите, правот од ким , листовите од залиха, коријандер во прав и garam masala и продолжете да пржете додека маслото не се одвои од смесата.
- Додадете маринирано јагнешко и гответе додека поголемиот дел од течноста исчезна. Истурете ја состојбата на јагнешкото и гответе додека месото е нежно.
- Подесување на зачини ако е потребно.
- Украсете со сецкан коријандер и нане и juliennes на ѓумбир и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) |
|---|
| Калории | 821 |
| Вкупно масти | 53 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 26 г. |
| Холестерол | 145 mg |
| Натриум | 844 мг |
| Јаглехидрати | 40 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 48 g |
(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)