Apfelkrapfen - Епл Фритер рецепт

Apfelkrapfen често се смета за баварска деликатес, но тие не се резервирани за специјални прилики. Тие најчесто се прават дома.

Исечете ги јаболките во круг, покријте ги со тесто и длабоко маснотии ги пржете за некоја инстантна храна за удобност. Ова тесто ги има жолчките што ја даваат воздухот, но исто така се познати и тестото од квасец и лиснато печиво .

Што ќе ти треба

• 2 до 3 печење јаболка
• 1/2 лимон
• 2 јајца (одделени)
• 1/2 чаша брашно (плус екстра за прашина)
• 1/2 чаша млеко
• 1 лажица шеќер (или ванилин шеќер)
• 1 нотка сол
• Масло или масти (за пржење)
• Шеќер од цимет (опционално за сервирање)
• Сони од ванила (опционално за сервирање)

Како да го направите тоа

1. Кора и јадрото на јаболка. Парче 1/4 инчи дебела или малку потенки. Четка со сок од лимон.
2. Бришење на јајце белите до тврди.
3. Во посебен сад, заедно со жолчките, брашно, млеко, шеќер и сол, измешајте ги додека не се формираат дебели тесто. Додајте повеќе млеко или брашно ако е потребно.
4. Промешајте 1/3 од беспомошните јајцеви во тестото за олабавување. Внимателно преклопете ги останатите жолчки за светлина, меки, но не течни, тесто.

1. Топлина 2 - 3 чаши масло во голем тенџере. ( Дознајте повеќе за пржење со длабоко масно ткиво ). Маслото се загрева до 350 ° F (190 ° C). Топлина 3 - 4 инчи на масло во голем сад до 350 ° F.
   Проверете ја температурата со термометар за пржење или тестирајте ја со фрлање во 1-инч коцка со леб. Ако се зацврсти (но не изгори) за 60 секунди, вашето масло е околу 365 ° F. Алтернативно, излезете од вашиот длабоко масло и следете ги упатствата.
2. Исцедете ги јаболчните прстени колку што е потребно и премачкајте ги со брашно, а потоа натопете ги во тесто со вилушка.
3. Ставете ги внимателно во врело масло и испржете ги 3-4 минути. Свртете ги и испржете ги 3 минути, или додека не златно кафеава.
4. Исцедете на хартиени крпи.
5. Можеби ќе сакате да ги загреете во топла рерна додека сите не се печени. Се сервира набргу потоа со попрскување со шеќер и цимет или сос од ванила или и двете.

Други рецепти кои можете да ги уживате:

• Епл Fritters со квасец тесто
• Германско јадење палачинка
• Њу Орлеанс Бегнет

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	255
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	113 mg
Натриум	502 мг
Јаглехидрати	38 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	8 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)