Замени за готвење без млеко

Многу од нашите омилени јадења често имаат млечни производи како база или главен состојки. Значи, ако се елиминира млечни производи од вашата исхрана, дали исто така треба да ги отстраните овие рецепти од вашиот живот? За среќа, не! Овие корисни замени ќе ви помогнат во креирањето на млечни бесплатни верзии на класични рецепти, како и нови и возбудливи јадења што содржат млеко, крем и путер.

Ако отстранувате соја од вашата исхрана, исто така има и млечни заменици што можете да ги вклучите во вашето готвење.

• 01 од 11

  Заменете го путерот

  Путер е главен состојка во секојдневното готвење и печење. Но, постојат начини да сеуште уживате во садовите што ги сакате додека го елиминирате путерот.

  Торти, колачи, мафини, бисквити ... продолжува и продолжува листата на вкусни печиви што користат путер. Сеуште можете да уживате во овие слатки угостителски активности без да се путер и да инкорпорирате замени за путер како соја маргарин. Постојат околности кога маслото може да се замени, но се вклучени и дополнителни техники.

  Ако готвите рецепт кој повикува на путер, како што е сос или месо или садење од зеленчук, најдобро е да го замените со масло со вкус на благо.

• 02 од 11

  Заменете го матеницата

  Без разлика дали правите пржено пиле, домашно ранчен облекување или меки палачинки, матеницата е клучна состојка. Можете да продолжите да подготвувате јадења засновани на павлака со замена со која било од овие состојки:

  • Соја млеко во комбинација со јаболков оцет или сок од лимон (1 чаша до 1 лажица сооднос). Дозволете смесата да се остава во фрижидер 5 минути за да се дебели правилно.
  • Обичен соја јогурт.
  • Сојата павлака се меша со незасладено млеко од соја (2 до 1 сооднос).

• 03 од 11

  Заменете сирење

  Да се ​​откажеме на скара? Enchiladas? Mac-n-сирење? Нема шанси! Среќа за нас постојат многу г без воздух сирење и замени за вегетаријански сирење за да изберете. Бидејќи овие производи недостасуваат елементи кои им помагаат на сирењето да се топи и да се готви правилно, сепак, едноставен swap надвор не може да го направи трикот. Пробајте ги овие рецепти без сирење за да обезбедите успех.

• 04 од 11

  Заменете крем за светлина

  Од јадења од тестенини и пире од компири до супи и сосови, кремот секогаш додава сјајна текстура и мазна финиш. Постигнете ги истите резултати користејќи ги овие замени без млечни производи.

  • Креми за соја за кафе без млеко
  • Соено млеко се меша со стопен маргарин без млечни производи (4 спрема 1 сооднос)
  • Целосно кокосово млеко
  • Соено млеко се меша со соја млеко во прав (4 спрема 1 сооднос)

• 05 од 11

  Заменете тежок крем

  Тешкиот крем не е само од суштинско значење за да се направи шлаг крем, но исто така е клучна состојка во сладолед, смокви, скрони и бисквити. Заменете го тежиот крем со било кој од овие замени и може да продолжите да уживате во овие богати и задоволувачки јадења.

  • Соја половина и половина се меша со соја маргарин, се стопи и незасладено соино млеко (сооднос 1: 1: 2)
  • Крем од кокос

• 06 од 11

  Заменете го Кремниот Фрихе

  Creme fraiche е задебелен крем со богата текстура и малку тангентен вкус. Не се варат кога варат, па затоа е идеална состојка за да се додадат на варени сосови или супи. Тоа е исто така вкусно служи на ист начин како шлаг крем - dolloped на овошни десерти, особено. Замена со една од овие мешавини ќе го направи трикот.

  • Соја кисела павлака обработена со сирење од соја крем (коефициент 1 спрема 1)
  • Обичен соја јогурт преработен со соја од крем од соја (1: 1)
  • Е xtra цврста торта со тофу, обработена со сок од јогурт или со сос од павлака (2: 1)

• 07 од 11

  Заменете го млекото

  Без разлика дали е дел од јајце за јадење или за бешамел за да додадете на печена тестенина на вечера, млекото може да биде клучна состојка во многу од оброците што ги правиме. Но, нема потреба да се даде некој од нив, со алтернативи за млечни производи како што се соја, ориз, кокос или млеко од орев. Можете дури и да направите свој млечен млеко .

• 08 од 11

  Заменете испарено млеко

  Продадено во конзерва, испареното млеко е незасладено млеко кое има 60 отсто од отстранувањето на водата. Се користи за збогатување на садовите - главно десерти, но и сосови и тепсија - и дава кремаста текстура. Замена со соја за кафе замрзнување или обичен соја јогурт. На овој начин, сеуште можете да уживате во печење и јадење пити со зачини, замрзнати десерти, богати сосови и вкусни печени јадења.

• 09 од 11

  Заменете го засладеното кондензирано млеко

  Засладено кондензирано млеко во суштина е испарено млеко со додаден шеќер. Овој леплив и слатки додаток често се користи за создавање на кратки десерти, како сладолед со 2 состојки и едноставно чоколадо. Сеуште можете да направите лекување со помош на овие замени.

  • Соено млеко во прав измешано со шеќер што се загрева на тивок оган со крем за соја за кафе и млеко од соја. (1 чаша до 2/3 чаша до 1/2 чаша и 1/2 чаша.) Топлина, мешајќи постојано, додека не се задебели и мазни.
  • Сладолед од соја од ванила, се стопи на тивок оган со млеко во прав од соја до малку задебелена (8: 1).

• 10 од 11

  Заменете го киселото млеко

  Некои од нас дури и не можат да размислат за јадење мексиканска храна без кисела павлака. Или, можеби секоја година печете го кисело-тортата на бабата на вашата баба за празниците. Нема потреба да ги надминувате овие навики - тука се и некои предложени замени или дури можете да направите своја сопствена павлака без млечни производи.

  • Соја павлака
  • Соја јогурт се меша со соја млеко во прав и сол по вкус (1 чаша до 1 лажица)
  • E xtra цврста торта со тофу се меша или се обработува со јаболков оцет или сок од лимон (1 чаша до 1 лажица)

• 11 од 11

  Заменете го

  Ако сте обожаватели на индиското готвење, тогаш веројатно сте запознаени со геј путер кој се стопи, а потоа се потопени, така што млечните цврсти тела почнуваат да бидат кафеави, а разјаснетиот путер зема вкус од карамела. Ghee има висока пушечка точка и долг рок на траење, што го прави идеален за кари. За рецепти кои повикуваат на супститут на гете, се стопи соја маргарин или масло од канола.