Кога мислите дека кисела павлака, без млечни производи, изгледа како најдалеку од вашиот ум, но вегетаријанските и прехранбените млечни производи можат да го користат овој рецепт како фикс. Овој рецепт за кисела павлака без млечни производи е многу подобар од традиционалната алтернатива на кисела павлака базирана на тофу, која секогаш се чини дека е малку премногу тврд или премногу "beany". Овој рецепт, сепак, треба малку време да се разладите, па затоа е добра идеја да го направите тоа утро или ноќ пред да планирате да го служите. Ако ја купивте продавницата купена претходно со следење на срцето, тофути или островски бренд на вегански павлака, овој рецепт ќе ви даде сличен вкус и текстура: богат, крем и мазен. Некои вегански кисели краеви додаваат кашеши за подебел, поцелосен вкус за оние кои не сакаат да користат соја како што се користи во овој рецепт.
Чување на вегетаријански павлака
Продавницата купена веганска павлака може да има многу подолг рок на траење, затоа што има конзерванси и средства за задебелување кои не се користат во овој домашен вегански рецепт. Оваа вегетаријанска павлака ќе трае од 4 до 14 дена во фрижидерот, во зависност од тоа колку долго е изоставено или ако е "загадена" од плунка или друга храна од лажица натопена во садот. Оваа вегетаријанска павлака може да се чува во фрижидер, но не може да се замрзне и одмрзне. Најдобро е да се чува во непропустлив пластичен сад на вратата на ладилникот. Ако вашата кисела пареа почнува да се ликвидира, промешајте ја за да се комбинирате пред сервирањето, исто како што би редовно кисела павлака .
Што ќе ти треба
- 1 лажица пченкарен крах
- 1/2 чаша сок од млеко во прав
- 1 чаша
- соја млеко (или
- бадемово млеко )
- 1 чаша обичен соја јогурт (незасладена)
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка
- сок од лимон
Како да го направите тоа
- Во мала чаша, измешајте ја пченката и 1 лажица вода додека пченката не се раствори.
- Префрлете се на мал тенџере од топлината. Додајте млеко во прав од соја и околу 1/3 чаша соја од млеко или бадемово млеко, мешајќи додека не се раствори. Постепено додајте го преостанатото соја млеко или бадемово млеко додека мешавината не е конзистентна.
- На средно-ниско ниво на топлина, додадете соја сок од јогурт, сол и сок од лимон, добро мешајќи за да се инкорпорирате и варете додека смесата не се задебели околу 3 минути.
- Префрлете се во топлинно заштитено јадење, ставете ја пластичната обвивка директно на површината на киселата павлака и студете во фрижидер 1 час или додека не се излади и не се намести. Служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 44 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 4 mg |
| Натриум | 31 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 2 г. |