Дефиниција: сос од топла грав (Тобан Дјан) е ферментирана паста која ги комбинира топла чили со широк грав, наречена и фава грав. Неколку брендови може да се најдат на азиски пазари, вклучувајќи го и "Ким сос Чили" од Ли Кум Ки.
Исто така познат како: сос од чили
Примери: Рецепти Користење на Тобан Дјан:
Сечуан езерце со топла сос
Зелка со кинеска колбас