Ракчиња во црн грав сос

Кинескиот сос од црн грав ја прави совршената придружба на ракчиња во оваа едноставна мешалка. Овој лесен рецепт за ракчиња во сос од црн грав, бара сос од црн грав со лук, достапен на кинески / азиски пазари и многу локални супермаркети . Тоа е наменето да се служи преку оризот.

Што ќе ти треба

• 1 фунта ракчиња (излупени и делени, средни до големи)
• 2 лажици растително масло (како што се канола или масло од кикирики за пржење со мешање)
• 2 лажици црн грав сос (со лук)
• 2 лажички ѓумбир (мелено, свежо)
• 1 средно црвена пиперка (сече на тенки ленти)
• За Маринадата:
• 1 лажица оризово вино (или сува шери)
• 1/4 лажичка сол
• За сос:
• 1 лажица
• светло соја сос
• 1 лажица оризово вино (или сува шери)
• 1 лажичка шеќер
• 3/4 чаши пилешки супа
• За пченкарен каша:
• 1 лажица пченкарен крах
• 2 лажици вода

Како да го направите тоа

1. Исплакнете ја раквата и исушете ги. Ставете ракчиња во сад и измешајте ги состојките на марината (1 лажица вински ориз, 1/4 лажичка сол). Маринирајте ракчиња за 15 минути.
2. Во мала чинија, комбинирајте ги сос состојките (1 лажица соја сос , 1 лажица кинески ориз вино или сува шери, 1 лажичка гранулиран шеќер, 3/4 чаши пилешки супа). Стави на страна. Во посебна мала чинија, промешајте ја 1 лажица пченкарен крах во вода од 2 лажици. Стави на страна.

1. Загрејте ја водата и додадете масло. Кога маслото е жешко, додајте го сос од црн грав и свеж ѓумбир, мешајќи го заедно неколку секунди до ароматични.
2. Додај ракчиња. Кратко помешајте, потоа притиснете на страни и додадете црвена пиперка . Промешајте околу една минута, додавајќи малку вода, супа или оризово вино или суво шери ако почнува да се исуши.
3. Притиснете ги ракчиња и зеленчук на страните на тавата. Дајте го сосот брзо повторно да се промеша и додадете во средината на садот. Доведете се до вриење. Дајте мешавина од вода од пченкарно крзно брзо да се промеша и да се додаде во сосот, мешајќи да се згусне.
4. Измешајте го сосот со ракчиња и зеленчук. Промешајте во зелениот кромид. Служат топло над ориз.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	222
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	227 мг
Натриум	973 мг
Јаглехидрати	8 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	28 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)