Полски пиперки (Papryka Nadziewana) рецепт

Овој рецепт за полски полнети пиперки или папирска контрола (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) може да се направи со било кој црн пипер и со или со сурово мелено месо или со варено месо, а варен јачмен или каша може да го замени оризот .

Всушност, секое полско полнење gołąbki може да се користи. Овие полнети пиперки може да се готват во покриена тепсија на врвот на шпоретот или во бавен шпорет, и тие замрзнуваат и повторно се греат.

Што ќе ти треба

• 4 пиперки (секоја боја)
• Сол и бибер по вкус
• 1 фунта говедото месо (чак, или полупловен говедско месо и полуживо месо од свинско месо)
• 1 среден кромид (ситно сецкан)
• 1 чешне лук (мелено)
• 1 чаша ориз (варен, или јачмен или гречнести гриз [каша])
• 1 големо јајце
• 1 лажичка пиперка (унгарски, топла или блага)
• 1 лажичка сол (или по вкус)
• 1/2 лажичка црн пипер (или по вкус)
• Факултативно: 4 парчиња домати
• 2 чаши доматен сок

Како да го направите тоа

1. Измијте ги пиперките, исечете ги и чувајте ги врвовите и извадете ги и исфрлете ги внатрешноста. (Доколку сакате, натопете ги пиперките во вода што врие 2 минути и исцедете.) Зачинете со сол и црн пипер и ставете ги настрана.
2. Топлина печка до 350 F. Намалете го дното на садот со 9 сантиметри со спреј за готвење и оставете го настрана.
3. Исецка задржани пиперки врвови. Во голема чинија, комбинирајте ги сечканите пиперки, мелено месо, кромид, лук, ориз, јајца, пиперка, сол и бибер, добро мешајќи.

1. Ако користите сурово мелено месо, можеби ќе сакате да испржете малку мешавина за да можете да ја пробате за да бидете сигурни дека зачините се во право.
2. Ставете секој пипер со 1/4 од мешавината на месо. Поставете го во подготвена пан.
3. На врвот на секој пипер со парче од домати, ако сакате. Ставете сок од домати пред сите. Цврсто покријте со фолија и печете 1 час.
4. Ако сосот испарува премногу брзо, додајте малку вода. Послужете со компири, кнедли или тестенини.

Исто така можеби ви се допаѓа

• Унгарски рецепт за наполнети пиперки
• Како да направите печена пиперка во масло
• Рецепт за модар патлиџан-пипер (Ајвар)
• Унгарски наполнет колраби рецепт

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	627
Вкупно масти	21 g
Заситени масти	8 g
Незаситен масти	8 g
Холестерол	327 мг
Натриум	869 мг
Јаглехидрати	61 g
Диетални влакна	10 г.
Протеин	51 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)