Бавен шпорет Polenta или Grits

Дали знаевте дека тоа е ист полза и слично? Полентата и житото се направени од камен од месо од камен, но се разликуваат малку во текстура поради различните видови пченка од кои се направени. Јужната жито се прави со пченкарно пченка, а италијанската палента обично се прави од пченка .

Пченка пченка, исто така позната како поле пченка, има повеќе мека содржина на скроб и го добива своето име од вдлабнатини во кернелите. Флинт пченка е исто така познат како индиска пченка, и има тежок надворешен слој. Често е разнобојна и има ниска содржина на вода.

Двете зрна малку се разликуваат во текстурата, но вкусовите се скоро исти. Во суштина, полината и житото се и средни до грубо мелење на пченка и можат да се користат наизменично.

Користете мелење, камен-мелено млеко, или палента во овој лесен рецепт.

Скршете ја разладената исечкана палента или премачкајте на малку путер и сервирајте ја со полнење црвен грав, крем пилешко или мисирка, ракчиња или црвен сос. Пробајте го со доматно сос !

Што ќе ти треба

• 3 лажици се стопи путер, поделени
• 1/4 кафена лажичка пиперка
• 6 чаши вода што врие
• 2 чаши polenta, камен-земјата cornmeal, или жито
• 2 лажички сол

Како да го направите тоа

Подмачкајте ја внатрешноста на садот со 1 лажица путер.

Измерете ги преостанатите состојки и додајте ги за да го замените шпоретот со преостанатото путер. Промешајте добро.

Покријте и гответе на ниско ниво од 6 до 9 часа (3 до 4 часа на високо ниво), мешајќи повремено.

Доколку сакате, префрлете ја мешавината на полиента или гратчето на подмачкан сад. Студ темелно потоа се сече на 1/4-инчен парчиња. Спржете ги парчињата во путер или сланина од сланина додека не се закопа.

Пржена палента или зрее колачи се направи вкусна основа за пилешко а ла цар, крем ракчиња или морска храна или месен чорба или чили.

Служи 8 до 10.

Совети и варијации

Можеби исто така ви се допаѓа

Breakfast Grits: Јужна удобност во утро

Зачинета ракчиња и грмушки

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	119
Вкупно масти	4 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	9 mg
Натриум	477 мг
Јаглехидрати	19 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)