Големи рецепти за готвење (месо и зеленчук)

Бразинг е форма на готвење со влажна топлина што ги разложува сврзните ткива во тешки парчиња месо, оставајќи ги нежни и вкусни. Braising е исто така одлична техника за готвење за зеленчук како зелка, моркови, модар патлиџан и други. Еве 10 одлични рецепти за изработка на месо и зеленчук.

Исто така, проверете го овој напис за тоа како да го промените месото .

• 01 од 10

  Печење говедско месо

  Говедско месо од печено месо може да биде дефинитивно мелено јадење: нежно, влажно и вкусно, печено говедско месо е типична "бавна храна". Добро и вкусно, задоволува и утешува. Што повеќе можете да прашате?

• 02 од 10

  Телешко Осо Буко

  Овој класичен osso buco рецепт е направен со запечатување на телешко месо. Osso buco традиционално е гарнирана со гремолата и се служи преку рижото, палента или пире од компири.

• 03 од 10

  Рецепт за пилешко

  Бразинг е одличен начин да се готви пилешко. На пилешко е неверојатно вкусен и тендер, и ќе заврши правење вкусна пилешка супа во процесот.

• 04 од 10

  Бразивни кратки ребра

  Свитканите кратки ребра се едно од најлуксузните јадења во светот, со месо толку нежно што буквално паѓа од коската. Тоа е небесно со кремаста палента .

• 05 од 10

  Бразилизиран остъл

  Окстајл е чудно пресекување на месо, но тоа го претвора во нешто богато и вкусно за неверојатно задоволителен оброк. Чиста кулинарна магија.

• 06 од 10

  Бразилирани јагниња Шенкс

  За овие неверојатни заби на јагнешко месо ќе ви треба голема холандска печка или мангал - онаа што е доволно голема за да се приспособат на месото и на залихите, и безбедно и за печка и за печка. Бидете сигурни дека има и тесни фитинг капак.

• 07 од 10

  Свирено свинско рамо

  Ова вкусно свинско рамо свинско месо е како печен печен направен со свинско месо. Во прилог на вообичаените моркови, целер и кромид (или во овој случај, праз), сакам да додадам малку режец исечена свежа репка од фенхел, што е прекрасен ароматичен зеленчук.

• 08 од 10

  Говеда од говеда

  Ова говедско месо е направено со говедско стапче, компири, моркови и грашок. Совршен за поладни месеци, овој срдечен говедско месо е запечено во рерната за бавно, дури и за готвење.

• 09 од 10

  Брицизиран Брисел се меша со Бејкон

  Брзинските зелки се мали зелки, што значи дека тие можат да бидат малку тешки. Браинг ги омекнува така што тие се убави и нежни. Овој рецепт за пржени бразилените Брисел со Бекон е најдобриот начин за подготовка на брзински зелки што некогаш сум ги вкусил.

• 10 од 10

  Бразилирани белгиски endives

  Полека готвење белгиски ендиви во малку путер и сок од лимон дава овие тендери, претрупан, речиси слатки снопови на инаку горчливи лисја. Тоа е алхемија на нејзината најдобра.