Празниците значат пити и, ако некогаш имало време за гужва, сега е. Тоа значи домашно пилешко тесто (не грижете се, лесно е) и убави розети од јаболко за да ги изгубите вашите гости. Оваа убавина може да биде малку проект, но изгледот и вкусот ќе бидат добро вредни!
Што ќе ти треба
- За кората:
- 1 1/4 чаши целно брашно
- 1/2 лажичка сол
- 1 стап (8 лажици) непустен путер (разладен и исечен на 1/2 "парчиња)
- 1/4 чаша мраз вода
- За пополнување на тахини:
- 4 жолчки од јајце
- 1/2 чаша шеќер
- 2 лажици
- тахини (паста од сусам)
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 3 супени лажици пченкарен скроб
- 2 чаши целосно млеко
- 1/2 лажичка сол
- 1 лажица невален путер
- За розевите на Apple:
- 4 големи јаболка со црвени кожи
- 4 чаши вода
- 1/4 чаши сок од лимон
- Шеќер во прав за прашина на врвот
Како да го направите тоа
Да се направи кората:
- Додајте брашно, сол и ладен путер на процесор за храна. Пулс неколку пати додека смесата не наликува на трошките од курсот.
- Со работа на машината, истурете ја мразната вода преку цевката и продолжете да трчате се додека не се формира топче за тесто. Не претерувајте.
- Подгответе го тестото во пластика и во фрижидер најмалку еден час.
Направете ја тахиниската кора:
- Додека тестото се залажува, направете ја тасината со месо од јајца и шеќер додека не се излади и олеснето во боја. Размахване во тахини и ванила, а потоа размахване во пченкарникот.
- Додадете го целото млеко и сол во тенџере и, со ниска топлина, доведете го до лакот. Додајте неколку лажици од топло млеко на јајцата и размахнете ги да ги ублажат, така што тие нема да се тркаат.
- Потоа, додадете го мешавината на јајца во тенџерето од млеко и внимателно измешајте. Промешајте во путерот и продолжете со готвење и мешање, на тивок оган, додека смесата не почне да се згусне. Вирус да се отстранат сите варени честички од јајце, да се олади малку, да се покрие со пластика и фрижидер најмалку еден час.
- Можете да направите и тестото и месото еден ден или два напред, ако сакате.
- Предгрејте ја рерната на 375 F.
- На добро испарената површина, испржете го тестото на приближно 9 "круг и затегнете преку садот од 8", со отстранлив дното. Превртете го тркалачкиот игла над рабовите на куршумот за да го отсечете вишокот тесто.
- Користејќи ги вилиците на вилушка, подигнете повеќе дупки во дното на тестото и печете 20 до 25 минути или додека тестото не е светло-златно-кафеава боја.
- Извадете ја од рерната и оставете да се излади.
- Кога е подготвена, истурете ја оладената пудра во оладената школка.
Да се направи на Apple розите :
- Исечете јаболка на половина, по должина и извлечете ја јадрото и семињата со балери со диња или лажичка. Парче секоја половина од јаболката многу ретко. Ова е најлесно и најефикасно со користење на мандолина.
- Додадете ги исечени јаболка во сад за микробранова вода исполнет со вода и сок од лимон. Промешајте и микробранови за 3 минути.
- Оставете да се излади, да се натепате и да ги исушите парчињата на јаболката. Ако се влажни, тие ќе го направат наполнувањето на варењето на влакната.
- Ставете 3 парчиња заедно, нежно ги превртувајте и вметнувајте во мешавината. Тоа може да ви потрае неколку обиди да го добиете висат од него, но запомнете дека тие не треба да бидат совршени или идентични. Целиот ефект сепак ќе биде убав.
- Прашина на врвовите на јаболка со шеќер во прав и уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 345 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 145 mg |
| Натриум | 252 мг |
| Јаглехидрати | 32 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 7 g |