Овие лесни свинско месо се сервира со крем сланина и сос од сенф од Дижон . Едноставниот, вкусен тавачки сос е направен со тежок крем, вино и мала количина на сенф од Дижон.
Свинското месо е доволно лесно за секојдневен оброк на семејството и доволно е доволно за гостите.
Што ќе ти треба
- 8 парчиња сланина, ситно
- 3/4 чаши сува бело вино
- 1/4 чаша сецкани зелени кромид
- 4
- свинско месо , филе, околу 1 сантиметар дебела
- сол и свежо зелен црн пипер
- 2 до 3 лажици брашно
- 4 лажици путер
- 1/2 чаша камшикување крем
- 1 лажичка Dijon сенф
- 1 лажица сецкани магдонос
Како да го направите тоа
- Гответе ја сланината на средна топлина во голем сад за околу 4 минути, или додека делумно не се готви, не остри. Отстранете ја во хартиени крпи за да се исцеди и да се излади.
- Комбинирајте ја сладлата сланина, вино и зелен кромид; оставете да остане 20 минути. Исцедете и резервирајте го виното во чаша или сад. Поставете го сланината и кромидот настрана.
- Зачинете го свинското месо со сол и бибер, а потоа извадете го во брашно.
- Загрејте го путерот со средна топлина во голема тава. Свинско месо се меша околу 5 до 6 минути на секоја страна.
- Додадете ја сламката и зелениот кромид на тенџерето и продолжете да готвите околу 3 минути.
- Додадете резервирано вино и крем на тава. Намалете ја топлината на ниско ниво, покријте ја тавата и вриете 10 до 12 минути, или додека рифовите не се тендерски и варени.
- Користете дупликат шпатула или клешти, отстранете ги свинското месо на плоча со топол сервисен дел.
- Сирење крем сос за 2 до 3 минути подолго, се додека не се намали и задебели; додадете го сипанот и магдоносот во сос и загрејте го.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 674 |
| Вкупно масти | 41 г. |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 168 мг |
| Натриум | 631 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 47 g |