Њујорк Сезонско овошје и зеленчук

Јадењето локално во Њујорк може да значи многу работи - локално пиено пиво, локално печен леб од локално растено жито, локално печено кафе (иако самите грав не се, очигледно, се одгледуваат во Емпајер држава). Овде, ние се ограничуваме на локално одгледување на овошје и зеленчук.

Подоцна жетвата, пократка сезона на растење и долга жетва на културни култури како зимски посетуваме од Upstate надолу ја дефинира сезоната на Њујорк.

Точната достапност на културите и времето на берба варираат од регион до регион и од година во година, но ова резиме ќе ви помогне да знаете кога да барате што на фармерите во Њујорк пазари во близина на вас.

Можете исто така да ги погледнете производите според општи / национални сезони ( пролет , лето , есен , зима ).

Јаболка, јули до октомври (ладилници до пролет)

Arugula, од мај до септември

Аспарагус, мај и јуни

Василиј, јули до септември

Репка, јуни до декември

Боровинки, јули и август

Брокула, јуни до ноември

Broccoli Raab, август до ноември

Бриселски мириси, од септември до ноември

Зелка, јуни до октомври

Cantaloupes, август и септември

Моркови, јуни до септември (локална берба достапна од складирање до март)

Карфиол, август до ноември

Celeriac / Целер корен , септември до ноември

Целер, август до октомври

Chard, мај до ноември

Цреши , јули

Цикории, септември и октомври

Пченка, јуни до август

Боровинки, октомври до декември

Краставици, јули до октомври

Рибизли , август

Модар патлиџан, јули до октомври

Ескарол, септември и октомври

Фава грав, мај и јуни

Резене, октомври и ноември

Фиддхедс, април и мај

Лук, јули до октомври (зачувани во текот на целата година)

Лук шуплини / зелен лук, мај и јуни

Грозје, септември и октомври

Зелен грав, јули до септември

Зелен кромид, мај до септември

Кале, јуни до ноември

Билки, април до септември

Колбраби , јуни и јули, септември и октомври

Пикс, од август до декември

Марула, мај до октомври

Дињи, јули до октомври

Нане, пролет низ лето

Морелс , пролет

Печурки (култивирани), преку целата година

Печурки (диви), пролет до есен

Нектарини, август и септември

Коприви, пролет

Нови компири , мај

Кромид, јули до октомври (зачуван во зима)

Орегано, јуни до октомври

Магдонос, мај до ноември

Parsnips, април и мај и повторно од октомври до декември

Праски, јули до септември

Круши, од август до декември

Грашок од грашок, од април до јуни

Грашок и грашок, јули до октомври

Пиперки (слатки), јули до октомври

Сливи и плутови, август и септември

Компири, јули до декември (достапни од чување во текот на целата година)

Тикви, од септември до ноември

Радичо, септември и октомври

Редичи, мај до септември

Рампи , март-јуни

Малини, јули до септември

Караница, мај преку јули

Рутабагас, од август до ноември

Скалиони, мај-септември

Грав , од септември до ноември

Спанаќ, мај до септември

Пролет Кромид, мај и јуни

Сквош (лето), јули до септември

Сквош (зима), август до декември

Свинг копја, пролет

Јагоди, јуни

Тим, мај до септември

Домати, јули до септември

Репа, август до ноември (локална берба достапна од складирање низ зима)

Лубеници, август до октомври

Зимски Сквош, од август до декември

Тиквички, јули до септември

Цуцкини цути, јуни и јули