Првиот корен зеленчук на пролетта е неспоредливо свеж и слатко. Печени со лук и свеж мајчина душичка , прават одличен антипастоско додаток, гарнир или прелив на салата.
Што ќе ти треба
- 2 килограми бебе компири, scrubbed и преполовен ако е мал, quartereted ако големи
- 4 моркови, излупени и исечени
- 2 големи parsnips, излупени, Вуди јадро отстранети и исечени
- 3 супени лажици екстра-девствено маслиново масло
- Свежо црн пипер и сол
- 3 големи чешниња лук, излупени и ситно сецкани
- Остава од 4 до 6 sprigs свеж мајчина душичка, дрвени стебла отфрлени
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 425 ° F.
Поставете ги компирите, морковите и пашниците во еден слој во голем тавче за печење или рицинг. Снег на зеленчук со маслиново масло, зачинете со пиперка и сол и фрлете со чисти раце или со голема лажица за да го наместите зеленчукот рамномерно со маслото и зачините.
Печете го зеленчукот во загреаната печка за 20 до 25 минути, додека долните страни почнуваат да се кафеави и зеленчукот почнува да омекнува.
Свртете го зеленчукот со шпатула или лажица и печете уште 10 минути.
Додајте ги лисјата од лук и мајчина душица, фрлете го на палтото и печете уште 5 до 10 минути, додека зеленчукот не стигне до саканата донина. Уживајте во топло или на собна температура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 390 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 189 mg |
| Јаглехидрати | 69 г. |
| Диетални влакна | 10 г. |
| Протеин | 8 g |