Значи, што имаат заедничко јаболка, круши, loquats, мелари и дуња?
Тие се сите плодови кои се ботанички класифицирани како pomes (исто така понекогаш напишани, pommes). Pomes се дел од семејството Rosaceae, кој исто така содржи рози, камен овошје, јагоди, бадеми, и hawthorne грмушки.
Pomes во суштина се дефинирани според составот на нивниот плод. Плочата е она што ние го нарекуваме додаток на овошје, што значи дека јаденото месо е составено од обајцата (делови на цвет што се развиваат во овошје и семиња), како и од разни додатоци на ткива.
Јадрото се состои од бројни сплотени карпели кои ги содржат семињата. Семето е опкружено со цврсто, кожено и влакно месо наречено endocarp. Ова е опкружено со полесни и помеки мезокарпи, најголемиот дел од месото што го јадете од плодот. Надвор од тоа е epicarp, кој е кожата на овошјето.
Самите дрвја се листопадни, што значи дека дрвото ги испушта лисјата годишно и оди во мирување во зима. Цветни се јавуваат напролет со плодна жетва кон крајот на летото и до есен.
Pomes имаат долга историја на редовни извори на храна за бројни култури. Всушност, јаболкото одамна е едно од најпопуларните плодови низ Европа и Америка.
Се проценува дека скоро 60% од помосите, израснати преку поголемиот дел од историјата, не се користат за јадење, туку за производство на алкохолни циiders. Ова само се симна во Европа со порастот на популарноста на виното и пивото, како и во САД поради забраната кога јаболковите овоштарници потоа мораа да продаваат 100% од културата за да јадат трпеза.
(Ова, исто така, предизвика губење на бројни видови на наследници, бидејќи не сите јаболка биле добри за јадење, туку биле одгледувани за подготовка.)
Pomes се познати и по нивната способност лесно да се пресадат. Една rootstock може да поддржи речиси 20 сорти. Често јаболка, круши и азиски круши (ака: ниши) се продаваат со бројни графтови за да се обезбеди разновидност, но исто така и да се заштитат од болести и штетници.
Јаболка, азиски круши и круши се далеку од најпопуларните видови pomes и постојат стотици сорти од секоја, иако неколку специфични доминираат на пазарот.
Loquats генерално уживаат популарност во Азија и на Блискиот Исток, и додека тие растат добро во Северна Америка, тие главно се одгледуваат како украсни украси со неколку сопственици кои ретко се свесни дека плодот е дури и за јадење.
Меларите, дуњите и роднините беа популарни плодови низ поголемиот дел од Европа, но паднаа од популарност, бидејќи јаболка и круши произведоа повеќе вкусно, поголемо овошје во поголем број. Дуња денес ужива малку популарност, но просечните и редовните ретко се одгледуваат за масовна комерцијална употреба.
Листа на јадење
- Јаболка
- Круши
- Азиски круши (ака: Ниши)
- Дуња
- Loquats
- Роуанс
- Medals
- Рак јаболка