Овој полско-американски пилешки рецепт се нарекува полска свадба пилешко, бидејќи често се подготвуваше на овој начин за сватови ( ślub ), фестивали и црковни вечери.
Месото е влажно и паѓа од коските. Откако излегува од рерната, тој држи добро во садот за пареа, што го прави совршен за buffets или вечери во семејниот стил толку популарни на полско-американските приеми.
Овој рецепт прави променлива количина. План на 3/4 фунта неварено пилешко по број на посакувани порции и 1 голем кромид за секои 4 порции.
Проверете ги овие други популарни полско-американски свадбена храна .
Што ќе ти треба
- Исечете делови од пилешки фрижири, повлечете се суви
- Папрака
- Сол и црн пипер
- Неутрално масло како канола или зеленчук
- 1 голем кромид на 4 порции, режено исечени
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 450 F. Сезонски пилешко со сол, бибер и папрака. Намали се со масло. Ставете ја во непокриена тава за печење и печете 15 минути, завртете еднаш.
- Намалете ја топлината до 350 F. Намалете го кромидот врз пилешкото, покријте и печете 60 до 80 минути, честопати натрупувајќи го со залихи и / или пан капки, додека златно кафеава и термометар со инстантно читање не се вметнат во најгубниот дел од регистрите за темно месо 165 Ако пилешкото не се топи, отстранете го капакот.
- Пилешки гради ќе се прават пред нозете и бутовите. Кога градите достигне 165 F, извадете ги на послужавник и лабаво покријте со алуминиумска фолија додека темното месо завршува со готвење.
- Послужете со пан капки и кромид од тавата за печење кои се карамелизирани.
Грчките свадби немаат ништо на полските свадби
Грчките свадби се озлогласени поради големите, прскави работи што трае вечно. Па, полските свадби се многу слични. Имам убави сеќавања на многубројните ученици (свадбени приеми) како деца.
Во Америка, полската дијаспора или Полонија забележува различни свадбени оброци од државата до држава и од семејство до семејство. Но, во основа, свадбениот оброк е обележан со добра срдечна супа, мелено месо, колбаси, кисела зелка, салати, леб и десерти, особено chruściki , познати како ангелски крилја на англиски јазик.
Стари Земја Полски свадби
Пред неколку години, свадби често се славеа три или повеќе дена. На денот на свадбата поканети гости се собраа во домот на невестата каде што музичарите свиреа додека ја придружуваа свадбената забава до црквата.
Родителскиот благослов и презентирањето леб и сол на двојката пред вистинската церемонија беше исто толку важно како и самиот црковен обред. Ако една мајка или татко умреле, свадбата ќе застане на гробиштата да побара благослов на починатиот родител.
До денес, многу од овие обичаи сеуште постојат во Полска. Прочитајте повеќе за полските обичаи и за свадбените обичаи во Источна Европа.